Alimento
Bóveda/Calor inferior Turbo
Tempera‐
tura (°C)
Pasteles
-
pequeños:
dos ni‐
1)
veles
Pasteles
-
pequeños:
tres ni‐
1)
veles
Galletas /
140
masa que‐
brada - un
nivel
Galletas /
-
masa que‐
brada -
dos ni‐
veles
Galletas /
-
masa que‐
brada -
tres ni‐
veles
Meren‐
120
gues: un
nivel
Meren‐
-
gues: dos
1)
niveles
190
1)
Bollos
Bollos re‐
190
llenos de
crema - un
nivel
Bollos re‐
-
llenos de
crema -
dos ni‐
veles
Posición
Tempera‐
de la par‐
tura (°C)
rilla
-
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
-
140 - 150
-
140 - 150
3
120
-
120
3
190
3
170
-
170
Tiempo
(min)
Posición
de la par‐
rilla
2 y 4
25 - 35
1, 3 y 5
30 - 45
3
25 - 45
2 y 4
35 - 40
1, 3 y 5
35 - 45
3
80 - 100
2 y 4
80 - 100
3
12 - 20
3
25 - 35
2 y 4
35 - 45
ESPAÑOL
27
Comen‐
tarios
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja
En bande‐
ja