Ajuste De Precisión De Las Herramientas - Bosch MUM9 Serie Instrucciones De Uso

Masa quebrada (pastaflora)
Receta básica
– 125 gramos de mantequilla
(temperatura ambiente)
– 100-125 g de azúcar
– 1 huevo
– 1 pizca de sal
– unas cáscaras de limón o un poco de
azúcar de vainilla
– 250 g de harina
– o levadura en polvo
■ Elaborar los ingredientes con la varilla
mezcladora durante aprox. ½ minuto en
la posición de trabajo 1 y a continuación
durante 2-3 minutos en la posición de
trabajo 6.
A partir de 500 gramos de harina:
■ Amasar los ingredientes con
el garfio amasador durante
aprox. ½ minuto en la posición
de trabajo 1 y a continuación, durante
3-4 minutos, en la posición de trabajo 3.
Máxima cantidad: 4 x la receta básica
Masa de levadura
Receta básica
– 500 g de harina
– 1 huevo
– 80 gramos de mantequilla
(temperatura ambiente)
– 80 g de azúcar
– 200-250 ml de leche tibia
– 25 g de levadura fresca o 1 paquetito de
levadura seca
– Cáscara de ½ limón
– 1 pizca de sal
■ Amasar todos los ingredientes con
el garfio amasador durante aprox.
½ minuto en la posición de trabajo
1 y, a continuación, durante unos
3 o 6 minutos en la posición de
trabajo 3.
Máxima cantidad: 3 x la receta básica
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Ajuste de precisión de las herramientas
Masa para pasta
Receta básica
– 500 g de harina
– 250 g huevos
(aprox. 5 unidades)
– 2-3 cucharadas soperas (20-30 gramos)
de agua fría
■ Batir todos los ingredientes durante
3 a 5 minutos en la posición de
trabajo 3, hasta formar una masa.
Máxima cantidad: 1,5 x la receta básica
Masa para pan
Receta básica
– 1000 g de harina
– 3 sobrecitos de levadura seca
– 2 cucharaditas de sal
– 660 ml de agua caliente
■ Amasar todos los ingredientes con
el garfio amasador durante aprox.
½ minuto en la posición de trabajo
1 y, a continuación, durante unos
4 o 5 minutos en la posición de
trabajo 3.
Máxima cantidad: 1,5 x la receta básica
Ajuste de precisión de las
herramientas
W ¡Peligro de lesiones!
Antes del ajuste de precisión, extraer el
enchufe de la toma de corriente.
¡Atención!
Realizar el ajuste de precisión de las herra-
mientas solo en pequeños pasos. El brazo
giratorio debe poder bajarse completa-
mente y, al hacerlo, las herramientas no
deben quedarse atascadas en la base ni en
el borde del recipiente. La distancia óptima
entre las herramientas y el recipiente es de
3 mm.
X Secuencia de imágenes K
■ Con la varilla batidora profesional inser-
tada, comprobar el ajuste actual.
■ Pulsar la tecla de desbloqueo y elevar el
brazo giratorio hasta el tope.
es
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13.06.2016 11:01:44