Comment Réchauffer Une Boisson - Rancilio Epoca E1 Uso Y Mantenimiento

.2. Comment préparer le capuccino (Fig.8)
● Préparer une tasse de capuccino avec le café
espresso;
● Utiliser un récipient haut et étroit rempli de lait
jusqu'à environ sa moitié.
● Mettre le récipient sous la lance de façon à ce que
l'atomiseur touche le fond.
● Ouvrir le robinet vapeur (6 - Fig.6) et baisser le
récipient jusqu'à ce que l'atomiseur effleure la
surface du lait.
● Il faut alors lever et baisser continuellement le
récipient de façon à ce que l'atomiseur plonge et
ressorte du lait en produisant sa montée (crème
mousseuse).
● Fermer le robinet vapeur et verser le lait dans la
tasse.
Dès que l'opération est effectuée, nettoyer
avec une éponge ou un chiffon propre la lan-
ce afin d'éviter le séchage du lait sur celle-ci.
Faire attention parce que la lance est chaude
et peut brûler la main.
.3. Comment réchauffer une boisson
● Plonger la lance vapeur dans le liquide à réchauf-
fer.
● Ouvrir progressivement le robinet vapeur 6 (Fig.6);
la vapeur en bouillonnant dans le liquide lui cède
de la chaleur en l'amenant jusqu'à la température
désirée.
● Fermer le robinet vapeur lorsque l'on pense d'avoir
la température désirée.
Dès que l'opération est effectuée, nettoyer
la lance avec une éponge ou un chiffon
propres. Faire attention parce que la lance
est chaude et peut brûler la main.
.4. Comment préparer le thé, la camomille,
etc..
● Placer le récipient sous la lance de débit de l'eau
chaude, ouvrir le robinet de l'eau 5. Une fois obte-
nue la quantité désirée, fermer le robinet.
● Ajouter le produit désiré.
Si l'eau est adoucie, la boisson prend en général
une couleur plus foncée; si l'on veut obtenir une
boisson plus claire, réchauffer l'eau comme décrit
au point 8.3 en utilisant de l'eau fraîche prélevée
du robinet qui distribue l'eau non adoucie.
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 . R E G L A G E S E T C A L I B R A G E S
DOSES
(pour les modèles qui en sont équipés)
.1. Modèles E1
Sur les modèles E1, il est possible d'intervenir et
de régler les doses de débit de café .
.1.1. Réglages dosage
Les réglages des doses de café sont effectués en
agissant sur les claviers des groupes avec machine
à la pression de régime.
1 Actionner la touche E du clavier et la garder pres-
sée 8-10 secondes, jusqu'à ce que le débit d'eau
du groupe ne cesse et le led correspondant à la
touche continue ne commence à clignotter.
2 Pour le réglage exact de la quantité de café en
tasse, il faut agir comme si l'on préparait 1 ou 2
cafés.
3 Placer le porte-filtre (avec le café moulu) sous le
groupe gauche et la tasse sous le bec.
4 Actionner la touche choisie (exemple: touche A
petite tasse)
5 Une fois que la quantité désirée de café en tasse
est obtenue, appuyer sur la touche de stop E. Le
débit s'arrêtera et le micro-processeur gardera en
mémoire la dose.
6 Actionner de nouveau la touche-continue E, le led
s'éteindra alors et la machine gardera en mémoire
le nouveau dosage.
7 Contrôler la programmation exacte en préparant
le café et vérifiant la quantité en tasse.
Si l'on doit varier plusieurs doses (B-C-D), une fois
arrivés au point 5, reprendre les opérations 3-4-5
pour chaque dose en se souvenant que le porte-filtre
doit être utilisé avec son filtre correspondant et avec
une dose de café fraîchement moulu.
Effectuer ensuite l'opération 6 et répéter l'opération
7 de vérification pour toutes les doses variées.