Zubereitung Von Cappuccino; Zubereitung Von Warmen Getränken; Zubereitung Von Tee, Kamillentee, Usw; Einstellungen Und Abmessen Der Dosier - Rancilio Epoca E1 Uso Y Mantenimiento

.2. Zubereitung von Cappuccino (Abb.8)
● Mit Espresso-Kaffee eine Tasse Cappuccino zu-
bereiten.
● Verwenden Sie einen hohes und schmales Gefäß
und füllen Sie es bis zur Hälfte mit Milch;
● Das Gefäß unter die Lanze halten und zwar so,
daß die Spritzdüse den Gefäßboden berührt;
● Den Dampfhahn (6 - Abb.6) öffnen und das Gefäß
niedriger halten und so neigen, daß sich die Spri-
tzdüse direkt unter der Milchoberfläche befindet.
● Nun das Gefäß fortwährend nach oben und unten
bewegen, so daß die Spritzdüse abwechselnd
von der Oberfläche in die Milch eintaucht. Diese
Bewegung einige Sekunden lang wiederholten bis
die Milch gut schäumt;
● Den Aufschäumhahn schließen und Milch in die
Tasse geben.
Nach Beendigung die Auslauflanze mit einem
sauberen Schwamm oder Tuch reinigen um
das antrocknen von Milchresten zu vermei-
den. Vorsicht, die Lanze ist heiß und kann
Verbrennungen verursachen.
.3. Zubereitung von warmen Getränken
● Die Dampfauslauflanze in das zu erwärmende
Getränk eintauchen;
● Den Dampfhahn 6 (Abb.6) stufenweise öffnen;
der brodelnde Dampf erwärmt die Flüssigkeit und
bringt sie auf die gewünschte Temperatur;
● Dem Dampfhahn schließen, wenn die gewünschte
Temperatur erreicht ist.
Nach Beendigung die Auslauflanze mit einem
sauberen Schwamm oder Tuch reinigen um
das antrocknen von Milchresten zu vermei-
den. Vorsicht, die Lanze ist heiß und kann
Verbrennungen verursachen.

.4. Zubereitung von Tee, Kamillentee, usw.

● Das Gefäß unter die Wasserauslauflanze halten,
Den Hahn öffnen Wasser 5. Wenn die gewünschte
Wassermenge erreicht ist, Dem Hahn schließen.
● Das gewünschte Produkt hinzufügen.
Bei enthärtetem Wasser erhalten die Getränke
gewöhnlich eine dunklere Färbung; wünscht man
eine hellere Färbung, frisches nicht enthärtetes
Wasser vom Wassernetz entnehmen und dies wie
unter Punkt 8.3. beschrieben erwärmen.
44
. EINSTELLUNGEN UND ABMESSEN
DER DOSIERUNGEN(bei den dafür
vorgesehenen Modellen)
.1. Modelle E1
Bei den Modellen E1 kann die Kaffee-menge ein-
gestellt werden.
.1.1. Dosiereinstellungen
Die Kaffeedosierungen werden auf den Gruppen-
tastaturen eingestellt, wenn der Betriebsdruck der
Maschine erreicht ist.
1 Die Taste E der Tastatur ungefähr 8-10 Sekunden
gedrückt halten bis die Heißwasserausgabe der
Brühgruppe beendet ist und die Kontrollampe für
die Dauerausgabe anfängt zu blinken;
2 Für eine genaue Einstellung der Kaffeemenge,
müssen 1 oder 2 Kaffee vorbereitet werden;
3 Den Filterträger (mit dem gemahlenen Kaffee)
unter die linke Brühgruppe stellen und die Tasse
unter das Kaffeeauslaufrohr;
4 Die gewünschte Taste drücken (z.B. Taste A für
eine kleine Tasse);
5 Wenn die gewünschte Kaffeemenge ausgegeben
ist, die Stop-Taste E drücken. Die Ausgabe wird
unterbrochen und der Mikroprozessor speichert
die gewählte Dosis;
6 Erneut die Taste E betätigen, die Kontrollampe
erlischt und die Maschine wird die gewählte Dosis
in ihrem Speicher beibehalten;
7 Die korrekte Programmierung durch die Vorberei-
tung eines Kaffees überprüfen.
Wenn noch weitere Dosen (B-C-D) abgeändert
werden müssen, bei Punkt 5 angekommen, die
Vorgänge 3-4-5 für jede Dosis jeweils wiederholen,
wobei immer ein neuer Kaffee vorbereitet werden
muß. Dann den Punkt 6 ausführen und zum Schluß,
wie unter Punkt 7 beschrieben, alle abgeänderten
Dosen überprüfen.