Pour Commencer - Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER SMOKER Manual Del Proprietário

AVANT L'ALLUMAGE
 Ne pas utiliser le fumoir sur une table.
A) Le fumoir doit être placé sur une surface plane, résistante au feu et non
combustible, loin des bâtiments et des zones de passage . Le fumoir n'est conçu
que pour une utilisation extérieure et il n'est pas recommandé de l'utiliser sur des
moquettes d'extérieur .
B) Retirez le couvercle de la section centrale avant l'allumage des briquettes de
charbon de bois . Weber recommande l'utilisation de briquettes de charbon de bois
(1) avec votre fumoir Weber
Smokey Mountain Cooker
®
de bois ou les cartouches chauffantes ne sont pas recommandés .
C) Assurez-vous que les cendres ont été enlevées de la cuve inférieure et que la grille
et le foyer à charbon sont en place .
 N'utilisez jamais de charbon de bois imprégné d'essence.
Le non-respect de cet avertissement peut être à l'origine de
blessures corporelles graves, voire mortelles, d'un incendie ou
de dégâts matériels.
D) Ouvrez toutes les bouches d'aération au fond de la cuve (2) .
INSTRUCTIONS D'ALLUMAGE
A) Remplissez le foyer à charbon avec la quantité de briquettes de charbon de bois
recommandée dans le Guide de fumage en page 14 . Empilez les briquettes de
charbon de bois au centre de la grille foyère . Répartissez soigneusement 4 à 5
cubes allume-feux dans la pile de briquettes de charbon de bois et allumez-les à
l'aide d'un briquet ou de longues allumettes (1) .
 N'utilisez jamais de charbon de bois imprégné d'essence.
Le non-respect de cet avertissement peut être à l'origine de
blessures corporelles graves, voire mortelles, d'un incendie ou
de dégâts matériels.
B) Le charbon est prêt lorsqu'il commence à se recouvrir de cendres grises .
Répartissez les briquettes de charbon de bois de manière uniforme sur la grille
foyère à l'aide de pinces ou d'un outil métallique à long manche .
C) Ajoutez 3 ou 4 morceaux de bois de fumage par dessus le charbon chaud (2) . Vous
pouvez en ajouter plus si vous préférez un goût fumé plus intense .
(Voir Conseils de cuisson et Guide de fumage pour plus d'informations)
INSTRUCTIONS DE FUMAGE
A) Mettez la section centrale (1) sur la section inférieure (2) . Mettez le réservoir d'eau
(3) en place sur les supports inférieurs de la section centrale .
B) À l'aide d'un récipient adéquat, versez la quantité d'eau requise dans le réservoir
(4) . Placez la grille de cuisson inférieure directement au-dessus du réservoir d'eau .
 AVERTISSEMENT : Ne renversez pas d'eau sur le charbon
chaud. Vous risqueriez de générer de la vapeur et de soulever
des cendres, ce qui peut causer des blessures corporelles
graves, voire mortelles.
C) Si vous cuisez à la fois sur les grilles de cuisson supérieure et inférieure, placez
d'abord les aliments à fumer sur la grille inférieure (5) . Placez la grille supérieure
sur les supports du haut et mettez les aliments à fumer sur la grille supérieure (6) .
(Voir Conseils de cuisson et Guide de fumage pour plus d'informations)

POUR COMMENCER

. Les morceaux de charbon
™
1
(Taille approximative d'une briquette)
2
1
3
1
2
5
2
4
6
27
WWW.WEBER.COM
®