Γαλακτικά
προϊόντα και
ζηµαρικά
γ ά λ α
Τυρί - εκτός από
τη φέτα
Βούτυρο - φυτικό Στο δικό του πακέτο
Ασπράδι
Αναµιγµένο
αυγό
(ασπράδι -
κρόκος)
Κρόκος
* Το αυγό δεν πρέπει να καταψυχτεί ολόκληρο. Ο κρόκος και το ασπράδι πρέπει να
καταψυχτούν χωριστά ή καλά αναµιγµένα
Ψωµί
Μ πισκότο
Μπουρέκι
Τάρτα
Πίτσα
Ετοιµασία
Σε δικιά του συσκευασία
Τεµαχίζετε
Να ανακατέψετε καλά και να
ρίξετε λιγό αλάτι και ζάχαρη
για να µη πήξει πολύ.
Να ανακατέψετε καλά και να
ρίξετε λιγό αλάτι και ζάχαρη
για να µη πήξει πολύ.
χρόνος
Αποθήκευσης
(µήνας)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
Χρόνος
Αποθήκευση
ς (µήνας)
2 - 3
6 - 8
6
10 - 12
10
8 - 10
χρόνος απόψυξης
στη θερµοκρασία
δωµατίου (ώρες)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
2 - 4
GR - 86 -
GR - 14 -
Όροι αποθήκευσης
Σκέτο γάλα - Σε δικιά του
συσκευασία
Μπορεί να αφήνεται στο δικό
του πακέτο για βραχυχρόνια.
Για µακροχρόνια
αποθήκευση πρέπει να
περιτυλίξετε µε µεµβράνη
Μέσα σε κλεισµένο δοχείο
Μέσα σε κλεισµένο δοχείο
Μέσα σε κλεισµένο δοχείο
χρόνος απόψυξης
στο φουρνό
(λεπτά)
4-5 ( 220-225°C )
5-8 ( 190-200°C )
5-10 ( 200-225°C )
5-8 ( 190-200°C )
15-20 ( 200°C )