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Tartas / pastas / pan en bandejas
Alimento
Buñuelos / Bo‐
llos rellenos de
crema
Pastel Streusel,
seco
1) Precaliente el horno.
Galletas / small cakes / pastelillos / hojaldres / rollitos
Alimento
Galletas de
masa quebrada
Short bread /
Mantecados /
Masa quebrada
Galletas de
masa batida de
bizcocho
Galletas de cla‐
ra de huevo,
merengues
Mostachones
de almendra
Galletas de
masa de leva‐
dura
Pastas de ho‐
jaldre
Rollitos
Small cakes /
Pastelillos (20
unidades por
bandeja)
1) Precaliente el horno.
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
25 - 45
1)
160 - 180
150 - 160
30 - 45
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
150 - 160
20 - 40
140
25 - 45
160 - 170
25 - 40
80 - 100
130 - 170
100 - 120
40 - 80
160 - 170
30 - 60
30 - 50
1)
170 - 180
180
20 - 30
23 - 40
1)
150
Posición de la parrilla
2 posiciones
3 posiciones
1 / 4
-
1 / 4
-
Posición de la parrilla
2 posiciones
3 posiciones
1 / 4
1 / 3 / 5
1 / 4
1 / 3 / 5
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-