Función De Hervir A Fuego Lento; Función De Yogur - Fagor LUX 360 Manual Del Usurio

NOTA: Si se le olvida pulsar el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido
dos veces después de 30 segundos, la luz de la pantalla se apagará y la unidad
volverá al modo de espera.
6. Cuando ha llegado a la temperatura la unidad emitirá un pitido y el tiempo de
dorar comenzará la cuenta atrás.
7. Cuando haya terminado de saltear, presione el botón START/STOP para cancelar
el programa.
Función de Hervir a Fuego Lento
Prepare sus alimentos con esta fantástica técnica utilizada para hacer cremas, caldos,
salsas y otras creaciones maravillosas. Con la función de SIMMER, se asegura que
su comida se mantiene debajo del punto de ebullición mientras sigue calentándose.
Tabla de Temperatura y Tiempo para la Función de Hervir a Fuego Lento:
Opción Temperatura Tiempo Pre-Ajustado
Caldo 200°F 45 minutos
Sopa 200°F 55 minutos
1. Coloque la olla extraíble en su sitio con los ingredientes necesarios et cierre la
tapa. Si pulsas el botón START/STOP para empezar la cocción, pero la tapa está
abierta o no cerrada correctamente, el icono en la pantalla cambia de abrir
a cerrar ...... y la unidad emitirá un pitido para notificarle que la tapa necesita ser
cerrada.
2. Gire el botón regulador de presión a STEAM.
3. Gire el selector hasta que haya seleccionado la función SIMMER (las palabras
parpadearán) y confirmela pulsando el selector. La pantalla mostrará los ajustes
de esta función a la derecha.
NOTA: Para volver al menú principal, presione MENU.
4. Seleccione el ajuste deseado girando el selector. Presione el selector para
confirmar el ajuste. El tiempo de hervir a fuego lento preseleccionado aparecerá
Temporizador
1-120 minutos, incrementos de 1 minuto
1-120 minutes, incrementos de 1 minuto
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en la parte superior de la pantalla.
Si desea ajustarlo, gire el dial para seleccionar el tiempo deseado. A continuación,
pulse el botón START /STOP para confirmarlo.
5. Después de presionar el botón START/STOP, la pantalla cambiará al color verde
y mostrará el tiempo en la parte superior la pantalla. También verá el icono de
precalentar ......
NOTA: Si se le olvida pulsar el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido
dos veces después de 30 segundos, la luz de la pantalla se apagará y la unidad
volverá al modo de espera.
6. Cuando ha llegado a la temperatura la unidad emitirá un pitido y el tiempo de
hervir a fuego lento comenzará la cuenta atrás.
7. Cuando termina el tiempo, la unidad emitirá un pitido y cambiará a la función
KEEP WARM, que se mostrará en la pantalla como
STOP para cancelar el programa.
Función de Yogur
Sólo necesita dos ingredientes para hacer yogur en casa: cualquier tipo de leche y
yogur sin sabor comprado en tienda (con cultivos activos vivos) o yogur de inicio.
Eligiendo la Leche:
Los siguientes tipos de leche se pueden utilizar:
1. La leche pasteurizada de cualquier contenido de grasa (completa, 2%, 1% o leche
descremada)
2. Leche en polvo.
3. Leche de larga duración esterilizada con temperatura ultra-alta.
4. Leche de soja. Asegúrese de usar la leche de soja esterilizada con temperatura
ultra-alta, que contiene uno de los siguientes ingredientes: fructosa, miel o malta.
Estos ingredientes son necesarios para la fermentación, no tendrá éxito si no hay
ninguno disponible en la leche.
Yogur sin Sabor con Cultivos Vivos y Activos:
Lo único que necesitas es un poco de yogur natural, sin sabor con cultivos vivos y
activos, a menudo llamados probióticos. El yogur natural se puede comprar en una
......
tienda o usado de un lote anterior de yogur casero. El yogur casero sólo se puede
utilizar un máximo de 2 veces como el yogur de inicio. Si utiliza el yogur comprado y
prefiere una marca en particular, trate de usarlo como el yogur de inicio.
El sello Cultura Vivo y Activo, de la Asociación Nacional de Yogur, le ayuda a
reconocer los productos que contienen cantidades significativas de cultivos vivos y
activos. El sello es una identificación voluntaria disponible para todos los fabricantes
de yogur cuyos productos contienen al menos 100 millones de cultivos por gramo en
el momento de la fabricación. Dado que el programa de sello es voluntario, algunos
yogures pueden tener algunos cultivos vivos pero no llevan el sello.
en la parte inferior de la pantalla.
......
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. Pulse el botón START/