Xsquo CookerMatic Manual De Uso Y Recetario página 17

Legumbres
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GARBANZOS A MI MANERA
Ideal como primer plato
Ingredientes: 4 personas
500 gr de garbanzos
1 cebolla
1 pimiento verde o rojo
1 tomate
500 gr de espinacas
Aceite de oliva y sal
Agua
GARBANZOS EN SALSA
Ideal como primer plato
Ingredientes: 4 personas
50 ml aceite
1 cebolla mediana
1 cucharadita de harina
1 trozo de pan frito
3 ajos
1 cucharadita de perejil
1 sobrecito de azafrán
250 gr de garbanzos
Sal a gusto
Elaboración: 50 minutos
Dificultad: Media
Cortamos las verduras según nues-
tro gusto. Habremos puesto a remo-
jo la noche anterior los garbanzos.
Introducimos en el robot todos los
ingredientes, cubriremos de agua y
programamos el menú guiso 50 mi-
nutos.
Dejamos reposar 4 minutos.
Elaboración: 60 minutos
Dificultad: Media
Los garbanzos tendrán que estar 24
horas en remojo mínimo. Los coce-
mos con agua en el menú guiso 50
minutos y reservamos.
Para hacer la salsa sofreímos los de-
más ingredientes en el menú freír 6
minutos.
Servimos junto con los garbanzos.
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