Xsquo CookerMatic Manual De Uso Y Recetario página 26

Verduras
Salsas
26 Recetas Robot CookerMatic
Manual CookerMatic.indd 26
PATATAS A LA RIOJANA
Ideal como plato principal
Ingredientes: 4 personas
1 kg de patatas
300 gr de chorizo
500 gr de tomates
3 pimientos rojos asados
500 gr de cebollas
1/2 guindilla
250 ml de caldo de carne
Sal al gusto
Aceite de oliva
PAPAS ARRUGÁS
Ideal para acompañar
Ingredientes: 4 personas
1 kg de patatas pequeñas
500 gr de sal gorda
2 l. de agua
Elaboración: 40 minutos
Dificultad: Media
Se pelan y se cortan las patatas en
trozos grandes. Cortamos el chorizo
en rodajas grandes, reservamos.
Añadimos las cebollas picadas y el
tomate. Incorporamos las patatas
que tenemos reservadas, el chorizo
y los pimientos cortados a tiras.
Añadimos el caldo de carne, la sal,
la guindilla y programamos el menú
guiso 20 minutos.
Elaboración: 20 minutos
Dificultad: Media
Lavamos bien las patatas y las
ponemos en la cubeta del . Aña-
dimos abundante agua, la sal
gorda y programamos el menú
guiso 20 minutos.
Cuando estén cocidas, las es-
currimos. Las tapamos con un
paño y le vamos dando vueltas
de vez en cuando durante unos
minutos más. Cuando notemos
que han perdido todo el vapor
le quitamos el paño. Las patatas
tienen que estar secas y blancas
debido a la sal.
18/02/14 18:01