Xsquo CookerMatic Manual De Uso Y Recetario página 23

PAELLA VALENCIANA
Ideal como plato principal
Ingredientes: 4 personas
300 gr de arroz
350 gr de pollo troceado
300 gr de conejo troceado
150 gr de habas peladas
3 dientes de ajo
1 tomate maduro
150 gr de judías verdes
1 pizca de azafrán
1 pizca de pimentón dulce
50 ml de aceite de oliva
500 ml de caldo de pollo
Sal al gusto
ARROZ AL HORNO
Ideal como plato principal
Ingredientes: 4 personas
200 gr de arroz
125 gr de tomate frito
1 cabeza de ajos
2 patatas
200 gr de costilla troceada
500 gr de garbanzos cocidos
100 gr de panceta
150 gr de morcilla
300 ml de caldo de carne
1 tomate natural
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de colorante alimentario
100 ml de aceite de oliva
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Elaboración: 40 minutos
Dificultad: Media
Introducimos en el robot todos los ingredientes y programamos el menú guiso 8 minutos.
Si lo deseamos podemos realizar un sofrito previo, para ello ponemos aceite en la cubeta del , programamos menú freír 10
minutos y hacemos un sofrito con el conejo y el pollo cortados a trozos. Le añadimos sal y cuando estén bien dorados los reti-
ramos. En el mismo aceite añadimos las judías. Agregamos el tomate y el resto de los ingredientes menos el arroz y el caldo y
mezclamos bien.
Entonces añadimos el arroz, el caldo y la carne que habíamos reservado y programamos el menú arroz.
Elaboración: 45 minutos
Dificultad: Media
Introduciremos todos los ingredien-
tes en crudo dentro del robot y co-
cinaremos en el menú guiso 8 minu-
tos.
De una manera más tradicional, so-
freiremos un poco todos los ingre-
dientes en el menú freír, agregare-
mos el arroz y el caldo de pescado,
el colorante y pondremos el punto
de sal. Cocinaremos entonces en el
menú guiso 8 minutos.
SPAGHETTI AL PESTO
Ideal como plato principal
Ingredientes: 4 personas
2 cucharadas de albahaca
500 gr de spaghetti partidos
40 gr de piñones
2 dientes de ajo
150 gr de queso parmesano
175 ml de aceite de oliva virgen
1 patata
Agua para cubrir la pasta
Margarina
Arroces y pastas
Elaboración: 20 minutos
Dificultad: Baja
Pelamos y cortamos los ajos en tro-
citos muy pequeños. Introducimos
en el robot todos los ingredientes,
removemos bien, cerramos la tapa
y programamos el menú guiso 9 mi-
nutos.
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