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6.2 Ollas a utilizar para la cocción por inducción
Los recipientes utilizados para la cocción por inducción deben ser de metal, deben tener propiedades
magnéticas y un fondo de dimensiones suficientes.
Utilizar sólo ollas con fondos adaptados paras las placas de inducción.
• Recipientes de acero esmaltado con fondo
grueso.
• Recipientes
esmaltado.
• Recipientes de acero inox multicapa, acero
ferrítico
especial.
Para verificar que la olla es adecuada bastará acercar un imán al fondo: si es atraída,
la olla es adecuada para la cocción a inducción. Si no se dispone de un imán se
puede meter en el recipiente una pequeña cantidad de agua; colocar en una zona de
cocción y poner en marcha la placa. Si en la pantalla aparece el símbolo
significa que la olla no es adecuada.
Utilizar exclusivamente recipientes con el fondo perfectamente plano. La utilización de ollas con el fondo
irregular podría comprometer la eficacia del sistema de calentamiento hasta impedir la detección de la
olla en la placa.
6.3 Limitación de la duración de la cocción
La encimera dispone de un dispositivo automático que limita la duración de su funcionamiento.
Si no se modifican las programaciones de la zona de cocción, la duración de funcionamiento máximo de
cada zona depende del nivel de potencia seleccionado.
Cuando se activa el dispositivo para la limitación de la duración de funcionamiento, la zona de cocción
se apaga, se emite una breve señal y si está caliente se visualiza el símbolo
6.4 Protección de la encimera contra el sobrecalentamiento
Si se utiliza la encimera a la máxima potencia durante un largo periodo de tiempo, los dispositivos
electrónicos de la misma pueden tener dificultad para enfriarse si la temperatura ambiente es elevada.
Para evitar que en los dispositivos electrónicos se formen temperaturas demasiado elevadas, la
potencia de la zona de cocción será gestionada automáticamente.
6.5 Consejos prácticos para el ahorro energético
A continuación les damos algunos consejos sobre cómo utilizar la encimera de forma eficaz y
económica.
• El diámetro de la base de la olla debe corresponder con el diámetro de la zona de cocción.
• Cuando se compra una olla verificar si el diámetro indicado se refiere al fondo o a la parte superior
del recipiente, porque éste último es casi siempre mayor que el del fondo.
• Cuando se preparan platos con largos tiempos de cocción, se puede ahorrar tiempo y energía
utilizando una olla a presión, la cual permite además conservar las vitaminas contenidas en los
alimentos.
• Asegurarse de que la olla a presión contenga suficiente líquido, porque el sobrecalentamiento
provocado por la falta de éste podría dañar la olla y la zona de cocción.
• Si es posible cubrir siempre las ollas con una tapa adecuada.
• Eligir la olla adecuada a la cantidad de alimento a cocinar. Una olla grande, pero semivacía comporta
un derroche de energía.
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Instrucciones para el usuario
Recipientes adecuados
de
hierro
forjado
inoxidable
y aluminio con
• Recipientes
aluminio, vidrio refractario, madera, cerámica y
con
fondo
terracota.
fondo
Recipientes inadecuados
de
cobre,
acero
,
en la pantalla.
inoxidable,
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