Premessa; Scopo Del Manuale; Conservazione Del Manuale; Destinazione D'uso Delle Macchine - Berkel VOLANO B3 Manual Usuario

1. PREMESSA

1.1. SCOPO DEL MANUALE

Questa pubblicazione contiene tutte le infor-
mazioni necessarie per l'installazione, l'uso e e
la manutenzione delle macchine affettatrici a
volano manuali, per uso alimentare, con lama
circolare, modello B3.
Scopo del presente manuale è quello di consen-
tire all'utente, soprattutto al diretto utilizzatore,
di prendere ogni provvedimento e predisporre
tutti i mezzi umani e materiali necessari per un
uso sicuro e duraturo delle macchine.

1.2. CONSERVAZIONE DEL MANUALE

Questo manuale deve essere consegnato alla
persona preposta all'uso ed alla manutenzione
delle macchine che provvederà alla sua conser-
vazione in luogo protetto ed asciutto, sempre
disponibile per la consultazione.
Si consiglia di tenere un'eventuale copia in ar-
chivio. In caso di scambio di informazioni con
il costruttore o con personale di assistenza da
questi autorizzato, fare riferimento ai dati di
targa ed al numero di matricola della macchina.
Il manuale deve essere conservato per tutta
la vita della macchina ed in caso di necessità
(esempio: danneggiamento che ne comprometta
anche parzialmente la consultazione, ecc.) l'u-
tente è tenuto all'acquisizione di una nuova co-
pia da richiedere esclusivamente al costruttore.
In caso di cessione della macchina l'utente è in-
vitato a segnalare al costruttore l'indirizzo del
nuovo proprietario.
1.3. DESTINAZIONE D'USO DELLE
MACCHINE
La destinazione d'uso e le configurazioni previ-
ste della macchina sono le uniche ammesse dal
costruttore; non tentare di utilizzare le macchine
in disaccordo con le istruzioni fornite.
Le macchine sono destinate solo al taglio di pro-
dotti alimentari del tipo e nei limiti dimensionali
indicati nei paragrafi seguenti.
Il costruttore declina ogni responsabilità deri-
vante da uso improprio o da parte di perso-
nale che non abbia letto e compreso a fondo il
contenuto del presente manuale; modifiche e/o
VOLANO B3
riparazioni effettuate in proprio; utilizzo di par-
ti di ricambio non originali o non specifici per il
modello di macchina.
In caso di dubbi sul contenuto del manuale o
per chiarimenti contattare immediatamente il
costruttore o un servizio di assistenza tecnica
autorizzato citando il numero del paragrafo
dell'argomento che vi interessa.

2. GENERALITA'

2.1 LIMITI D'IMPIEGO DELLA
MACCHINA,NORME DI SICUREZZA
La macchina è stata progettata e realizzata
per affettare prodotti alimentari del tipo e nei
limiti dimensionali come indicato ai paragrafi
3.2, 3.3 e 3.4.
Condizioni ambientali d'impiego della macchina
L'ambiente operativo previsto deve avere le se-
guenti caratteristiche:
- temperatura
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- umidità relativa max
La macchina non può essere impiegata in luoghi
aperti e/o esposta agli agenti atmosferici e in
ambienti con vapori, fumi o polveri corrosivi e/o
abrasivi, con rischio di incendio o esplosione e
comunque dove sia prescritto l'impiego di com-
ponenti antideflagranti.
Norme generali di sicurezza
L'affettatrice deve essere utilizzata solo da
personale che abbia attentamente letto quanto
contenuto in questa pubblicazione.
In qualità di operatore sono ammesse unica-
mente persone di età superiore ai 18 anni, in
perfette condizioni psicofisiche, di provata atti-
tudine e capacità (con cognizioni necessarie per
il normale utilizzo e manutenzione di semplici
componenti meccanici ed elettrici).
da -5 °C a +40 °C
95%
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