Instalación; Instalación De La Máquina; Descripción De Los Mandos; Uso Del Volante - Berkel VOLANO B3 Manual Usuario

5. INSTALACIÓN
5.1 INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA
Si no se utiliza la columna de apoyo (opcional)
instale la máquina sobre una superficie que esté
bien nivelada, seca e indicada para sostener el
peso de la misma máquina más los productos que
desea cortar; remítase al apartado 3.1.
Verifique que no haya elementos que impidan el
movimiento del volante, durante el recorrido del
carro y cuando cargue los productos que desea
cortar.
5.2 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

5.2.1 Uso del volante

La rotación del volante (1) en sentido horario
produce el movimiento del carro con el plato
porta producto y a la vez la rotación de la hoja.
VOLANO B3
5.2.2 Regulación del espesor de la loncha
El espesor de la loncha puede regularse
girando la manivela (2) con la escala graduada
en sentido horario. Campo de regulación: ver
apartado 3.2.

5.2.3 Volante de avance del plato de acero

El volante (3) permite acercar rápidamente el
plato de acero con el producto a la cuchilla
después de cargar el mismo y de alejarlo al
final de las operaciones de corte o de pequeños
desplazamientos para regulaciones.
5.2.4 Palanca de avance rápido del plato de
acero
La palanca (4), permite, si se desplaza hacia
abajo y manteniéndola en posición, acercarse
rápidamente a la cuchilla el plato de acero
con el producto o de alejarlo al final de las
operaciones de corte.
La operación es mucho más rápida que aquella
que se realiza con el volante (3).
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