Avant-Propos; Objectif Du Manuel; Conservation Du Manuel; Usages Auxquels Sont Destinés Les Machines - Berkel VOLANO B3 Manual Usuario

1. AVANT-PROPOS

1.1. OBJECTIF DU MANUEL

Cette publication contient toutes les informa-
tions nécessaires pour l'installation, l'emploi et
l'entretien des machines à trancher à volant,
manuelles, pour usage alimentaire, avec lame
circulaire, Modèle B3.
L'objectif de ce manuel est de permettre à
l'usager, surtout à l'utilisateur direct, de prendre
toutes les mesures et de prévoir tous les moyens
humains et matériels nécessaires pour un emploi
sûr et durable des machines.

1.2. CONSERVATION DU MANUEL

Ce manuel doit être remis à la personne prédis-
posée à l'emploi et à l'entretien des machines.
Il devra être conservé dans un endroit protégé
et sec et il devra toujours être disponible pour
consultation. Il est conseillé d'en garder une co-
pie comme archive. En cas d'échange d'informa-
tions avec le constructeur ou avec le personnel
d'assistance autorisé par celui-ci, indiquer les
données fournies sur la plaque et le numéro de
série de la machine.
Le manuel doit être conservé pour toute la du-
rée de vie de la machine et en cas de besoin
(exemple: endommagement qui en compromette
même partiellement la consultation, etc...),
l'usager est tenu à en acheter une nouvelle copie
qu'il demandera exclusivement au constructeur.
En cas de cession de la machine, l'usager est
invité à signaler au constructeur l'adresse du
nouveau propriétaire.
1.3. USAGES AUXQUELS SONT DESTINÉS
LES MACHINES
Les usages auxquels sont destinés la machine et
les configurations de ces dernières sont les seuls
admis par le constructeur; ne pas tenter d'utili-
ser la machine en désaccord avec les instructions
fournies. Les machines sont uniquement destinées
à la coupe de produits alimentaires de type et
dimensions indiqués dans les paragraphes sui-
vants de ce manuel.
Le constructeur décline toute responsabilité dé-
VOLANO B3
rivant de l'usage impropre ou de la part de
personnel non qualifié; de modifications et/ou
réparations faites par l'usager ou par du per-
sonnel non autorisé; utilisation de pièces de re-
change non originales ou non spécifiques pour le
modèle de machine.
En cas de doutes sur le contenu du manuel ou
pour des éclaircissements contacter immédiate-
ment le constructeur ou un service d'assistance
technique autorisé en citant le numéro du para-
graphe du sujet qui vous intéresse.
2. GÉNÉRALITÉS
2.1 LIMITES D'EMPLOI DE LA MACHINE,
NORMES DE SÉCURITÉ
La machine a été conçue et réalisée pour trancher
des produits alimentaires, de type et de dimen-
sions indiquésì aux paragraphes 3.2, 3.3 et 3.4.
Conditions environnementales
d'emploi de la machine
Les conditions de travail prévues doivent res-
pecter les caractéristiques suivantes:
- température ........................ de -5 °C à +40 °C
- humidité max. ................................................ 95%
La machine ne peut pas être utilisée à l'exté-
rieur et/ou exposée aux agents atmosphériques
et aux environnements avec vapeurs, fumées
ou poussières corrosives et/ou abrasives, avec
risque d'incendie ou d'explosion et où l'on utilise
des composants antidéflagrants.
Normes générales de sécurité
La trancheuse ne doit être utilisée que par du
personnel suffisamment instruit et qui ait lu avec
attention le contenu de cette publication.
En qualité d'opérateur sont admises uniquement
des personnes de plus de 18 ans, en parfaites
conditions physiques et psychiques, démontrant
de posséder les aptitudes et les capacités né-
cessaires (et ayant les connaissances requises
pour l'utilisation et l'entretien de simples compo-
sants mécaniques et électriques).
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