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TORTA DE QUESO CON CHOCOLATE
3 envases de 230 g (8 onzas) de queso crema blando
30 g (1 onza) de harina para tortas
260 g (9 onzas) de azúcar granulado
4 huevos
5 cucharadas de crema espesa
85 g (3 onzas) de chocolate semiamargo
15 g (1/2 onza) de extracto de vainilla
Ingredientes para una torta de 25 cm (10") de diámetro
• Precaliente el horno hasta 150 ºC (300 ºF)
• Unte con mantequilla un molde desmontable de 25 cm (10") de diámetro
• Derrita 85 g (3 onzas) de chocolate semiamargo muy lentamente en una mar-
mita doble
• Bata el queso crema con la paleta en 'V' hasta alisarlo completamente
• Agregue la harina y el azúcar
• Agregue los huevos, de a uno por vez
• Agregue la crema, la vainilla y el chocolate derretido, y mezcle bien a fondo
• Vierta dentro del molde desmontable untado con mantequilla, y hornee
durante 1 a 1 1/2 hora
• Deje enfriar completamente antes de quitar los lados
TORTA DE QUESO SORPRESA CON FRAMBUESAS
3 envases de 230 g (8 onzas) de queso crema blando
30 g (1 onza) de harina para tortas
260 g (9 onzas) de azúcar granulado
4 huevos
5 cucharadas de crema espesa
15 g (1/2 onza) de extracto de vainilla
1 taza de frambuesas enteras
Ingredientes para una torta de 25 cm (10") de diámetro
• Precaliente el horno hasta 150 ºC (300 ºF)
• Unte con mantequilla un molde desmontable de 25 cm (10") de diámetro
• Bata el queso crema con la paleta en 'V' hasta alisarlo completamente
• Agregue la harina y el azúcar
• Agregue los huevos, de a uno por vez
• Agregue la crema y la vainilla
• Vierta la mitad de la mezcla en un tazón y déjela a un lado
• Coloque las frambuesas enteras en el tazón de la batidora, junto con la otra
mitad de la mezcla
• Mezcle muy ligeramente
• Vierta la mezcla con frambuesas dentro del molde desmontable untado con
mantequilla
• Vierta la mezcla que había dejado antes, encima de la mezcla con frambuesas
• Hornee durante 1 a 1 1/2 hora, y deje enfriar antes de quitar los lados
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