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10.18 Información para los
institutos de pruebas
Pruebas según: EN 60350, IEC 60350.
HORNEADO EN UN NIVEL. Horneado en moldes
Bizcocho sin grasa
Bizcocho sin grasa
Tarta de manzana, 2
moldes, Ø 20 cm
Tarta de manzana, 2
moldes, Ø 20 cm
HORNEADO EN UN NIVEL. Galletas
Use el tercer nivel.
Mantecados / Masa que‐
brada
Mantecados / Masa que‐
brada, precaliente el hor‐
no vacío
Pastelillos, 20 unidades
por bandeja, precaliente
el horno vacío
Pastelillos, 20 unidades
por bandeja, precaliente
el horno vacío
Aire caliente
Cocción conven‐
cional
Aire caliente
Cocción conven‐
cional
Aire caliente
Cocción convencional
Aire caliente
Cocción convencional
(°C)
(min)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
(°C)
140
160
150
170
2
2
2
1
(min)
25 - 40
20 - 30
20 - 35
20 - 30
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