Pratos Recomendados - Bosch PXE...D Serie Instrucciones De Uso

Funções de assistência para cozinhar
pt

Pratos recomendados

A tabela que se segue mostra uma seleção de pratos
organizados de acordo com os alimentos. A
temperatura e o tempo de cozedura dependem da
quantidade, do estado e da qualidade dos alimentos.
Carne
Função fritar com pouco óleo
Escalopes, simples ou panados
Filete
Costeleta*
Cordon bleu, escalopes de Viena*
Bife, mal passado (3 cm de espessura)
Bife, no ponto ou bem passado (3 cm de espessura)
Peito de aves (2 cm de espessura)*
Salsichas, cruas ou cozidas*
Hambúrger, almôndegas, rolo de carne recheado para assar*
"Leberkäse" (massa de carnes frias)
Ensopados, "Gyros"
Carne picada
Toucinho
Função Cozinhar lentamente
Salsichas
Função Cozer
Almôndegas
Canja de galinha
Rabo de boi
Função Cozer na panela de pressão
Frango, vitela***
Função Fritar com muito óleo
Frango em pedaços, almôndegas**
* Virar várias vezes.
** Aquecer o óleo com a tampa colocada. Fritar em doses sem tampa (duração por porção, ver tabela).
*** Inserir os alimentos logo no início.
Peixe
Função fritar com pouco óleo
Peixe, assado, inteiro, p. ex., truta
Filete de peixe, simples ou panado
Gambas, camarão
Função Cozinhar lentamente
Peixe, estufado, por ex. pescada
Função Fritar com muito óleo
Peixe, em massa de cerveja ou panado
* Aquecer o óleo com a tampa colocada. Fritar sem tampa uma porção após a outra (a tabela mostra o tempo para cada porção).
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Funções de assistên- Nível de
cia para cozinhar temperatura
Sensor de fritura 4
Sensor de fritura 4
Sensor de fritura 3
Sensor de fritura 4
Sensor de fritura 5
Sensor de fritura 4
Sensor de fritura 3
Sensor de fritura 3
Sensor de fritura 3
Sensor de fritura 2
Sensor de fritura 4
Sensor de fritura 4
Sensor de fritura 2
Funções para cozinhar 2/90 ºC
Funções para cozinhar 3/100 ºC
Funções para cozinhar 3/100 ºC
Funções para cozinhar 3/100 ºC
Funções para cozinhar 4/120 ºC
Funções para cozinhar 5/170 ºC
Funções de assistên- Nível de
cia para cozinhar temperatura
Sensor de fritura 3
Sensor de fritura 3 - 4
Sensor de fritura 4
Funções para cozinhar 2/90 ºC
Funções para cozinhar 5/170 ºC
Tempo de cozedura total a
partir do sinal sonoro (min.)
6 - 10
6 - 10
10 - 15
10 - 15
6 - 8
8 - 12
10 - 20
8 - 20
6 - 30
6 - 9
7 - 12
6 - 10
5 - 8
10 - 20
20 - 30
60 - 90
60 - 90
15 - 25
10 - 15
Tempo de cozedura total a
partir do sinal sonoro (min.)
10 - 20
10 - 20
4 - 8
15 - 20
10 - 15