facilmente. Accertarsi di tagliare trasversalmente rispetto alla fibra. Se necessario
utilizzare un apposito forchettone per stabilizzare il pezzo di carne durante il taglio.
4. Per ottenere fette più grandi, tagliare la carne in modo leggermente obliquo.
5. Per evitare danni al coltello non si devono tagliare ossa o spiedi. Se la carne è stata
legata con spago da cucina, lo spago può essere tagliato con il coltello.
MONTAGGIO E SMONTAGGIO DELLE LAME
1.
Per prima cosa si devono assemblare le due parti delle lame. Questa operazione
è uguale per i due coltelli forniti.
Attenzione: per prevenire le lesioni causate dalle lame affilate,
le due lame devono essere afferrate solo in corrispondenza
della protezione salvadita.
2.
Tenere le due lame una di fronte all'altra e inserire il perno metallico (a) di una
lama nella fessura (b) della seconda lama fino a quando le due parti non sono
saldamente accoppiate.
3.
Spingere la protezione sulla lama.
4.
Per separare le lame, ad esempio per lavarle, spostare un po' le due lame fino a
quando il perno metallico di una lama non si stacca dalla fessura dell'altra.
a) Perno metallico
b) Fessura
Attenzione: La lama del coltello è molto
affilata - pericolo di lesioni! In caso di uso
improprio la lama può causare mutilazioni,
con un rischio particolare per le dita. Tenere
saldamente la lama solo in corrispondenza
della protezione salvadita!
Stand 6.5.2021
a)
b)
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