Bosch CMA585GS0 Manual De Usuario página 108

pt Como obter bons resultados
Dicas para assar e estufar
Tenha em atenção estas dicas para obter bons resulta-
dos ao assar e estufar.
Problemas
A carne magra não deve
ficar ressequida.
Pretende preparar um pe-
daço de carne para assar
com courato.
Carne de vaca
Recomendações de regulação para cozinhar carne de vaca
Nota:
Indicações de preparação
¡ As recomendações de regulação aplicam-se à inserção dos alimentos no aparelho não pré-aquecido.
¡ Decorrido metade do tempo, vire o rosbife e os bifes de vaca. Por fim, deixe repousar os alimentos durante mais
cerca de 10 minutos.
Prato
Carne de vaca para estu-
far, aprox. 1 kg
Rosbife, no ponto, aprox.1
kg
Bife de vaca, no ponto,
2-3 unidades, 2-3 cm de
espessura, 200 g cada
Carne de porco
Recomendações de regulação para cozinhar carne de porco
Nota:
Indicações de preparação
¡ As recomendações de regulação aplicam-se à inserção dos alimentos no aparelho não pré-aquecido.
¡ Decorrido metade do tempo, vire o assado sem courato. Por fim, deixe repousar o assado durante mais cerca de
10 minutos.
¡ Coloque a carne para assar no recipiente com o courato virada para cima. Dê uns cortes no courato. Não vire o
assado. Por fim, deixe repousar o assado durante mais cerca de 10 minutos.
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Dica
¡ Unte à vontade a car-
ne com gordura ou re-
cheie-a com tiras de
bacon.
¡ Dê uns cortes em cruz
no courato.
¡ Primeiro, asse a carne
com o courato virado
para baixo.
Acessório / re- Altura de
cipiente engate
Grelha
Recipiente fe-
chado
Grelha
Recipiente
aberto
Grelha
Travessa de vi-
dro
Problemas
Se possível, o interior do
aparelho deve permane-
cer limpo.
A carne deve permanecer
quente e suculenta, p.
ex., rosbife.
Tipo de Temperatura
aqueci- em °C / potên-
mento cia do grelha-
dor
180-200
210-230
3
Dica
¡ Prepare os alimentos
numa assadeira fecha-
da a uma temperatura
mais alta.
¡ Quando o assado esti-
ver pronto, deverá dei-
xá-lo repousar durante
10 minutos, com o in-
terior do aparelho fe-
chado e desligado.
Deste modo, o suco
da carne ficará mais
bem distribuído. No
tempo de cozedura in-
dicado não está con-
templado o tempo de
repouso.
¡ Após a preparação,
envolva os alimentos
em folha de alumínio.
Potência do Tempo de
micro-ondas duração em
em watts min.
180 120-145
180 30-40
- 20-30