Kek Ve Kurabiye - Bosch CMA585GS0 Manual De Usuario

16.4 Kek ve kurabiye
Kek ve kurabiyeye yönelik ayar önerileri.
Sıcaklık ve pişme süresi, hamurun miktarına ve
özelliklerine bağlıdır. Bunun için aralıklar tablolarda
verilmiştir. Önce kısa süreyi ayarlayınız. Gerekirse bir
sonraki sefer daha uzun olan süreyi ayarlayınız. Daha
düşük bir sıcaklık, daha eşit bir kızarma sağlar.
Pişirmeye yönelik ipuçları
İyi bir pişirme sonucu için birkaç ipucumuz var.
Konu
Kekiniz eşit şekilde
kabarmalıdır.
Küçük kurabiyeler pişirme
sırasında birbirine
yapışmamalıdır.
Kalıp içinde kek
Kalıpta kek pişirmeye yönelik ayar önerileri
Not:
Hazırlama bilgileri
¡ Ayar önerileri önceden ısıtılmış cihaza yemek koyulması için geçerlidir.
¡ Pişirme kabını daima tel ızgaranın ortasına yerleştiriniz.
¡ Isıya dayanıklı, mikrodalgaya uygun kap kullanılmalıdır.
¡ Metal pişirme kalıpları yalnızca mikrodalgasız pişirme için uygundur.
¡ Koyu renkli pişirme kalıpları en uygun olanlarıdır.
Yemek
1
Pound kek, basit
Pound kek, ince, örn. kuru
1
kek
Kek hamurundan pasta
tabanı
Meyveli kek, ince, pasta
hamurundan
Pandispanya, 3 yumurta
Tart tabanlı meyveli veya
1
labneli pasta
Pizza
Baharatlı kek, örn. kiş
1
Pasta yakl. 20 dakika fırında soğumaya bırakılmalıdır.
İpucu
¡ Yalnızca kalıbın tabanı
yağlanmalıdır.
¡ Kek pişirildikten sonra
bir bıçakla kalıptan
ayrılmalıdır.
Kurabiyeler arasında
2 cm mesafe olmalıdır.
Böylece, kurabiyelerin
kabarması ve her tarafının
pişmesi için yeterince yer
olacaktır.
Aksesuar / Yerleştirme
Kaplar yüksekliği
Delikli veya
baton kek
kalıbı
Delikli veya
baton kek
kalıbı
Pasta tabanı
kalıbı
Kelepçeli veya
ortası delik
yüksek kek
kalıbı
Kelepçeli kek
kalıbı Ø 26 cm
Kelepçeli kek
kalıbı Ø 26 cm
Yuvarlak pizza
tepsisi
Kelepçeli kek
kalıbı Ø 26 cm
Konu
Kekin tamamen pişip
pişmediği tespit
edilmelidir.
Kendi tarifinize göre
yemek pişirmek
istiyorsunuz.
Silikon, cam, plastik veya
seramik pişirme kalıpları
kullanılmalıdır.
Isıtma °C bazında
türü sıcaklık
170-180
150-170
160-180
170-190
170-180
170-180
220-230
200-220
Böyle gerçekleşir tr
İpucu
Bir kürdan kekin en
yüksek noktasına
batırılmalıdır. Kürdana
hamur yapışmıyorsa kek
pişmiştir.
Pişirme tablolarında
benzer kurabiyelere göre
hareket edilmelidir.
¡ Kalıp 250°C'ye kadar
ısıya dayanıklı
olmalıdır.
¡ Bu kalıplarda pasta
daha az kahverengi
olacaktır.
¡ Mikrodalgada olası
süre tablo verilerine
göre kısalacaktır.
Watt Dakika
bazında bazında süre
mikrodalga
kademesi
90 40-50
- 70-90
- 30-40
90 30-45
- 30-40
180 35-45
- 15-25
- 50-70
139