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Platos preparados congelados
Alimento
Función
Pizza congela‐
Bóveda/Calor
da
inferior
Bóveda/Calor
1)
Patatas fritas
inferior o Grill +
(300 - 600 g)
Turbo
Baguettes
Bóveda/Calor
inferior
Tartas de frutas Bóveda/Calor
inferior
1) Durante la cocción, vuelva las patatas fritas 2-3 veces.
11.14 Descongelar
• Extraiga el alimento del envase y
colóquelo en un plato.
• Utilice el primer nivel desde abajo.
Alimen‐
Cantidad
to
(kg)
Pollo
1
Carne
1
Carne
0.5
Trucha
0.15
Fresas
0.3
Mante‐
0.25
quilla
Nata
2 x 0,2
Pasteles 1.4
Temperatura
(°C)
según las indi‐
caciones del
fabricante
200 - 220
según las indi‐
caciones del
fabricante
según las indi‐
caciones del
fabricante
Tiempo de
Tiempo de
desconge‐
desconge‐
lación
lación pos‐
(min)
terior (mi‐
nutos)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
Tiempo (min)
según las indi‐
caciones del
fabricante
según las indi‐
caciones del
fabricante
según las indi‐
caciones del
fabricante
según las indi‐
caciones del
fabricante
• No cubra el alimento con ningún
cuenco ni plato, ya que podría
prolongar el tiempo de
descongelación.
Comentarios
Coloque el pollo sobre un plato
puesto del revés sobre otro ma‐
yor. Dele la vuelta a Medio coc‐
ción.
Dele la vuelta a Medio cocción.
Dele la vuelta a Medio cocción.
-
-
-
Monte la nata aunque queden
puntos ligeramente congelados.
-
ESPAÑOL
33
Posición de la
parrilla
3
3
3
3
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