Morue À La Poele; Saumon À L' O Range Avec De La Menthe Et Des Olives - Eco-De Dieta Chef Manual De Instrucciones

Fruits de mer et poissons, indispensable
pour tout régime!
Pour 4 personnes
Temps de cuisson: 15 min.
Ingrédients:
• 2 parties d' e au
• 2 boules de vin blanc
• 4 cuillères à soupe d'huile d' o live
• 2 kg de moules
• 500 g de tomate
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 piments
• Feuille de laurier 1/2
• 1 cuillère à soupe de sucre
• persil
• sel
Preparation:
1. Laver les moules avec de l' e au, grattez-le avec un couteau et enlever la barbe. Hacher l' o ignon, l'ail, les tomates et le
persil.
2. Mettez l'huile, les épices et les légumes hachés. Ajouter le reste des ingrédients, assaisonner avec du sel, fermer le
couvercle et enfin, définir le menu de P3 à 125º pendant 10 minutes.
3. Avant de servir, saupoudrer de persil sur le dessus.
Saumon á l'Orange avec de la menthe et des olives
Preparation:
1. Peler et stratifier les oignons trés fins. Râper le zeste de citron et trois oranges, puis presser-les; coupez en morceaux
restants les 2 oranges. Laver la menthe.
2. Mettez les oignons, les feuilles de laurier, 2 cuillères à soupe d'huile et une pincée de sel. Incorporer au saumon le
poivre, le jus et le zeste de citron et l'huile restante.
3. Fermer le couvercle et régler le menu P5 (190º à 15 minutes).
4. Pendant ce temps, préparer le reste; les olives et hacher la menthe et coupez les oranges en tranches de 3 morceaux.
Mettez tous ces ingrédients, le sel et le poivre et couvrir avec de l'huile d' o live et le jus d' o range.
5. Servir le poisson chaud, sur une base de ciboulette hachée et au-dessus. Garnir de feuilles de menthe
Accesoires
Programme
P.3
4 15´
Ingrédients pour 4 personnes.
Accesoires
Temps de cuisson: 30 min.
Ingrédients:
• 1 partie d' e au
• 20 ml d'huile d' o live
• 4 morceaux de saumon
Programme • 5 oranges
P.5
• 2 oignons verts
• 1 citron
• 50 grammes d' o lives noires
• 6 brins de menthe
4 30´
• 1 feuille de laurier
• poivre
• sel
-64-
Moules à la poêle