Verduras Asadas; Alcachofas Asadas Con Limón - Eco-De Dieta Chef Manual De Instrucciones

Guarniciones
para acompañar y completar tus platos favoritos!
Preparación:
1. Lavar, secar y cortar las verduras en piezas de aprox. 1cm de ancho. Colóquelas en una fuente, añade el resto de los
ingredientes y mezcle bien.
2. Coloque la parrilla en el recipiente de acero inoxidable. Disponga las verduras directamente sobre la rejilla. Seleccio-
ne el programa P.2, ajuste la temperatura a 230º y cocine de 20 a 25 minutos.
Calorías Proteinas
Alcachofa 17 1,4
Berenjena 16 1,1
Calabacín
12 1,3
Cebolla
24 1
4 raciones.
Tiempo de cocción: 25 min.
Ingredientes:
• 5 Alcachofas
• 2 Limones
• 1 chorro Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra recién molida
Preparación:
1. Preparamos un recipiente con agua fría y el zumo de medio limón para colocar las alcachofas cuando las tengamos
limpias y cortadas.
2. Quitamos todas las hojas externas de las alcachofas, sin quitarles el tallo, hasta que lleguemos a las hojas que ya se ven
más tiernas. Al tallo le cortamos la punta y lo pelamos.
3. Cortamos las alcachofas por la mitad de arriba hacia abajo, de forma que nos queden dos trozos con su medio tallo
incluido. A medida que las vamos cortando las vamos colocando en el recipiente de agua fría con el limón y las de-
jamos de 10 a 15 minutos.
4. Sacamos las alcachofas y las escurrimos bien escurridas. Las ponemos estiradas en la bandeja para hornear y tiramos
por encima de ellas un chorro de aceite de oliva, sal, pimienta recién molida y el zumo del otro medio limón.
5. Metemos la parrilla inferior en el recipiente de acero inoxidable y encima la bandeja con las alcachofas. Selecciona-
mos el programa P.1 a 220º durante 25 minutos. Hacia la mitad de ese tiempo les damos la vuelta para que se asen
bien por los dos lados.
deliciosas y saludables,
Accesorios
Programa
P.2
4 25´
Lípidos H. de Carbono
0,2 2,3
0,1 2,6
0,1 1,4
0 5,2

Verduras asadas

4 raciones.
Tiempo horneado: 20-25 min.
Ingredientes:
• 450 gramos de verduras (patata, berenjena, cala-
baza, calabacín, cebolla, tomate, etc.)
• 3 cucharadas de aceite acalórico o aceite de oliva
virgen extra
• 1 cucharadita de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
Alcachofas asadas con limón
Accesorios
Programa
P.1
4 25´
-8-