Bartscher 70 Serie Instalación Uso Y Mantenimiento página 66

Austausch der Zündbrennerdüse (Abb. 14 – Seite 6)
Für den Austausch der Zündbrennerdüse ist die Tür des Unterschranks zu öffnen, die Blende zu
entfernen, der Anschluss (1), der die Leitung für die Gasversorgung des Zündbrenners (2) festhält
herauszuschrauben und die Düse (3) zu entfernen.. Die Düse durch eine für die eingesetzte Gasart
geeignete Düse zu ersetzen (siehe Tabelle 2 Seite 7). Nach Montage der neuen Düse die Leitung
wieder anbringen und den Anschluss ganz hineinschrauben.
Gasbetriebene Fritteusen (Abb. 15,16 – Seite 6)
Beim Zünden der Brenner der Friteusen ist wie folgt vorzugehen:
- Den Drehschalter (1) von der geschlossenen Position
drehen;
- den Schalter ganz hineindrücken;
- den piezoelektrischen Zündknopf (2)
- den Schalter gedrückt halten, bis sich das Thermoelement erwärmt und den Zündbrenner am
Brennen hält; dieser Vorgang kann durch die Öffnung in der Verbrennungskammer überprüft
werden;
- den Hauptbrenner anzünden und auf eine der 7 zur Verfügung stehenden Positionen stellen,
indem man die wählt, die für den vorgesehen Frittiergang nötig ist.
- Bitte beachten Sie die auf der unteren Tabelle angegebenen Positionen mit den dazugehörigen
Temperaturen.
Um den Hauptbrenner auszuschalten, den Drehschalter nach rechts bis auf die Position Zündung
drehen , um auch den Zündbrenner auszuschalten, den Schalter weiter auf die geschlossene Position
drehen.
Q
Elektronische Gas-Friteuse (Abb. 17-18 – Seite 7)
Beim Zünden der Brenner der Friteusen ist wie folgt vorzugehen:
- Den Drehschalter (1) von der geschlossenen Position
- den Schalter ganz hineindrücken;
- den piezoelektrischen Zündknopf (2)
- den Schalter
Thermoelement erwärmt und den Zündbrenner am
Brennen hält; dieser Vorgang kann durch die Öffnung in
der Verbrennungskammer überprüft werden;
- Den Hauptbrenner in der gewünschten Position zünden, indem man den Knebel auf Flamme
dreht.
- Zur Temperaturregelung die unten beschriebenen Hinweise beachten.
BEDIENUNGSANLEITUNGEN
gedrückt halten,
Q
drücken, um den Zündbrenner zu zünden;
auf die Position Zündung
Q
drücken, um den Zündbrenner zu zünden;
bis sich das
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auf die Position Zündung
.
drehen;