Tabla de contenido
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11.9 Asado con Grill + Turbo
Carne de vacuno
Tipo de car-
Cantidad
ne
Estofado
1 - 1,5 kg
Rosbif o solo-
por cm de
millo entero:
poco hecho
Rosbif o solo-
millo entero:
por cm de
hecho al pun-
to
Rosbif o solo-
por cm de
millo entero:
muy hecho
1) Precaliente el horno.
Carne de cerdo
Tipo de car-
Cantidad
ne
Paletilla / cue-
llo / redondo
1 - 1,5 kg
de jamón
Chuletas /
1 - 1,5 kg
costillas
750 g - 1
Rollo de carne
Codillo de
750 g - 1
cerdo (preco-
cinado)
Ternera
Tipo de
Cantidad
carne
Ternera
1 kg
asada
Codillo de
1,5 - 2 kg
ternera
Función
del horno
Calor su-
perior + in-
ferior
Grill + Tur-
altura
bo
Grill + Tur-
altura
bo
Grill + Tur-
altura
bo
Función
del horno
Grill + Tur-
bo
Grill + Tur-
bo
Grill + Tur-
kg
bo
Grill + Tur-
kg
bo
Función
del horno
Grill + Tur-
bo
Grill + Tur-
bo
Posición
Tempera-
de la pa-
tura °C
rrilla
1
230
190 - 200
1
180 - 190
1
170 - 180
1
Posición
Tempera-
de la pa-
tura °C
rrilla
1
160 - 180
1
170 - 180
1
160 - 170
1
150 - 170
Posición
Tempera-
de la parri-
tura °C
lla
1
160 - 180
1
160 - 180
ESPAÑOL
29
Tiempo
(min)
120 - 150
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
1)
Tiempo
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Tiempo
(min)
90 - 120
120 - 150
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