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CAP.6
Le macchine sono costruite interamente in acciaio INOX AISI 304, e, gli spessori delle lamiere
utilizzate sono tali da garantire una lunga durata nel tempo. Tutte le macchine dispongono di
una sezione di lavaggio e di risciacquo, alle quali, possono essere aggiunte su richiesta, una
sezione di prelavaggio, oppure i gruppi di asciugatura e condensa vapori. I cesti vengono
trascinati attraverso le sezioni per mezzo di un sistema automatico. Dispersione di energia e
rumore vengono ridotti al minimo grazie all'applicazione di pannelli di coibentazione su
vasche, porte e parete posteriore. I tubi di lavaggio e risciacquo sono interamente costruiti in
acciaio INOX , e dispongono di innesti a baionetta che facilitano il loro smontaggio e la
pulizia interna. Le temperature di tutte le varie sezioni della macchina sono controllate per
mezzo di termostati . Le macchine dotate di asciugatura, dispongono di una turbina che,
presa l'aria dall'esterno la fa passare attraverso una serie di resistenze, e, la convoglia sulle
stoviglie. La condensazione si ottiene aspirando i vapori attraverso la batteria del
recuperatore, in cui circola acqua fredda.
G
1
A
A=ENTRATA CESTI
D=RISCIACQUO
G=PANNELLO COMANDI
DESCRIZIONE DELLA MACCHINA
B
C
B=PRELAVAGGIO
E=ASCIUGATURA
H=USCITA CESTI
F
D
C=LAVAGGIO
F=CONDENSA VAPORI
H
E
15
H
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