Tabla de contenido
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Tipo de carne
Espalda de cordero
Caza
Espalda de liebre,
muslos de liebre
Lomo de corzo/ciervo
Pierna de corzo / cier-
vo
Aves
Aves troceadas
Mitades de pollo
Pollo, pularda
Pato
Ganso
Pavo
Pescado (rehogado)
Pescados enteros
1) Precalentar el horno
aplicaciones, tablas y consejos prácticos electrolux 35
Función de-
Cantidad
1-1,5 kg
hasta 1 kg
1,5-2 kg
1,5-2 kg
por 200-250g
por 400-500g
1-1,5 kg
1,5-2 kg
3,5-5 kg
2,5-3,5 kg
4-6 kg
1-1,5 kg
Nivel
horno
Asar a la pa-
rrilla con aire
1
caliente
Bóveda/So-
3
lera
Bóveda/So-
1
lera
Bóveda/So-
1
lera
Asar a la pa-
rrilla con aire
1
caliente
Asar a la pa-
rrilla con aire
1
caliente
Asar a la pa-
rrilla con aire
1
caliente
Asar a la pa-
rrilla con aire
1
caliente
Asar a la pa-
rrilla con aire
1
caliente
Asar a la pa-
rrilla con aire
1
caliente
Asar a la pa-
rrilla con aire
1
caliente
Bóveda/So-
1
lera
Tempe-
Tiempo
ratura
horas:
°C
min.
160-180
1:00-1:30
220-
0:25-0:40
1)
250
210-220
1:15-1:45
200-210
1:30-2:15
200-220
0:35-0:50
190-210
0:35-0:50
190-210
0:45-1:15
180-200
1:15-1:45
160-180
2:30-3:30
160-180
1:45-2:30
140-160
2:30-4:00
210-220
0:45-1:15
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