Controlo Da Temperatura Do Óleo; Frigideiras Adequadas Para O Controlo Da Temperatura Do Óleo; Os Níveis De Temperatura; Como Programar - Bosch PIE6 L2 Serie Instrucciones De Uso

Fritar** (150-200 g por cada porção de 1-2 l de óleo)
Produtos ultracongelados, por exemplo, batatas fritas, nuggets de frango
Croquetes ultracongelados
Almôndegas
Carne, por exemplo, peças de frango
Peixe panado ou em massa de cerveja
Legumes, cogumelos, panados ou em massa de cerveja, por exemplo, cogumelos
frescos
Doçaria, por exemplo, filhós, fruta em massa de cerveja
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
Controlo da temperatura do óleo
Esta função permite fritar utilizando as zonas de cozedura
dianteiras, regulando a temperatura da frigideira.
Vantagens ao fritar
A zona de cozedura apenas aquecerá quando for necessário.
Deste modo, poupa-se energia. O óleo e a gordura não
sobreaquecem.
Notas
Nunca aqueça óleo, manteiga ou banha sem vigilância.
■
Coloque a frigideira no centro da zona de cozedura.
■
Certifique-se de que o diâmetro da base da frigideira é o
correcto.
Não tape a frigideira com tampas. Caso contrário, a
■
regulação automática não funciona. Pode utilizar-se um anti-
salpicos. Deste modo, a regulação automática já funciona.
Utilize unicamente óleo apropriado para fritar. Se utilizar
■
manteiga, margarina, azeite ou banha de porco, seleccione o
nível de temperatura min.
Nível de potência Temperatura
alta
max
média-alta
med
baixa-média
low
baixa
min

Como programar

Seleccionar o nível de temperatura adequado da tabela.
Colocar a frigideira na zona de cozedura.
A placa de cozedura deve estar ligada.
Seleccionar a zona de cozedura pretendida. Na indicação
1.
aparece 0.0.
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Frigideiras adequadas para o Controlo da
temperatura do óleo
No mercado, existem óptimas frigideiras para esta função que
podem ser adquiridas posteriormente, como acessório
opcional, em lojas especializadas ou no nosso Serviço de
Assistência Técnica. Indicar sempre a referência
correspondente.
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■
■
As frigideiras são antiaderentes. Também é possível fritar
alimentos com pouco óleo.
Os níveis de temperatura apresentados em seguida foram
especialmente regulados para este tipo de recipientes.
Nota: Se utilizar outro tipo de frigideiras, comece por
experimentar com o nível de temperatura mais baixo,
aumentando conforme seja necessário. Estas frigideiras
podem sobreaquecer.
Os níveis de temperatura
Apropriado para
por exemplo, bolinhos de batata, batatas salteadas e bifes mal passados.
por exemplo, frituras finas como congelados, panados, escalopes, guisado, legumes.
por ex. frituras grossas como os filetes russos, salsichas, peixe
por exemplo, tortilhas, com manteiga, azeite ou margarina
2.
3.
Nível de
potência
8-9
7-8
7-8
6-7
6-7
6-7
4-5
HEZ390210 recipiente pequeno (15 cm de diâmetro).
HEZ390220 recipiente médio (19 cm)
HEZ390230 recipiente grande (21 cm)
Pressionar o símbolo
Ô
FRQILUPDU FRP À
&RQWUROR GD WHPSHUDWXUD GR yOHR ©
Nos 10 segundos seguintes, seleccionar a opção Manual
utilizando os símbolos + e -.
Nota: Se nenhuma regulação for seleccionada, passado
algum tempo, o menu fecha-se e a função não é activada.
Duração da cozedura em
minutos
fritar uma porção a seguir
à outra
.
0DQXDO
PHG