Mode "Basse Temperature - De Dietrich DOP8360W Guía De Utilización

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CUISSON

MODE "BASSE TEMPERATURE"

(selon modèle)
La cuisson "BASSE TEMPERATURE"
doit absolument débuter four froid.
Ce mode de cuisson permet d'attendrir
les fibres de la viande grâce à
une cuisson lente associée à des
températures peu élevées.
La qualité de cuisson est optimale.
Le four propose un choix de 10 plats :
P01 - Rôti de veau (4h00)
P02 - Rôti de bœuf saignant (3h00)
P03 - Rôti de bœuf bien cuit (4h00)
P04 - Rôti de porc (5h00)
P05 - Agneau rosé (3h00)
P06 - Agneau bien cuit (4h00)
P07 - Poulet (6h00)
P08* - Petits poissons (1h20)
P09* - Grand poisson (2h10)
P10* - Yaourts (3h00)
CUISSON IMMEDIATE (fig. G)
- Tournez la manette jusqu'à la fonction
de cuisson «basse température».
Le symbole
l'écran.
- Validez la sélection en appuyant sur la
manette.
- «P01» clignote, vous devez choisir
votre plat en tournant la manette.
- Sélectionnez votre plat.
- Une fois le plat sélectionné, exemple:
P01 (rôti de veau), posez votre viande
sur la grille au niveau du gradin
supérieur affiché à l'écran (gradin 2) et
glissez la lèchefrite au gradin inférieur
(gradin 1).
* NOTA: Ne pas utiliser la grille pour les
programmes P08-P09-P10. Posez-les
directement sur la lèchefrite au niveau
du gradin indiqué à l'écran.
- Validez la sélection en appuyant sur la
manette. La cuisson démarre.
En fin de cuisson le four s'éteint
automatiquement et sonne pendant 10
minutes.
- Appuyez sur une touche pour arrêter
les bips.
Cuisiner en basse température
nécessite
aliments d'une extrême fraicheur.
Concernant les volailles, il est très
important de bien rincer l'intérieur
et l'extérieur à l'eau froide et de les
sécher avec du papier absorbant
avant cuisson.
11
et «Lt» s'affichent à
d'employer des