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Programa automático
Recipientes
Recipientes adecuados
Recipientes no adecuados
El programa automático resulta perfecto para cocinar
de forma fácil estofados refinados, asados jugosos y
deliciosos cocidos. Evita tener que dar la vuelta y
regar la carne y, además, mantiene limpio el
compartimento de cocción.
El resultado de la cocción depende de la calidad de la
carne y del tamaño y el tipo del recipiente.
Utilizar agarradores para retirar el plato listo del
compartimento de cocción. El recipiente está muy
caliente. Al abrir el recipiente sale vapor caliente.
El programa automático está indicado para asar con
recipientes con tapa. Utilizar sólo recipientes con una
tapa que cierre bien. Tener en cuenta también las
indicaciones del fabricante del recipiente.
Los recipientes deben ser resistentes a una
temperatura de 300 ºC. Asegurarse de que los
mangos también son resistentes al calor. Se
recomienda utilizar recipientes de cristal o
vitrocerámica.
Las cacerolas de acero inoxidable son adecuados,
aunque con limitaciones. Las superficies brillantes
reflejan demasiado la radiación de calor. El plato se
dora menos y la carne también se cuece menos. Si se
utiliza una cacerola de acero inoxidable, retirar la tapa
al finalizar el programa. Dorar la carne en el nivel de
grill 3 durante 8 10 minutos.
El plato se dora con mayor intensidad cuando se
utiliza una cacerola de acero esmaltado, hierro
fundido o aluminio fundido a presión. Añadir un poco
más de líquido.
No son adecuados los recipientes de aluminio
brillante claro, no esmaltados y con agarradores de
plástico.
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