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Retrasar la hora de
finalización
Consejos sobre el
programa
automático
El peso del asado o del ave es
superior al margen de peso
indicado.
El asado está bueno, pero la salsa
es demasiado oscura.
El asado está bueno, pero la salsa
está aguada.
El asado ha quedado demasiado
seco por arriba.
Durante el asado huele a
quemado, aunque el asado tiene
buen aspecto.
Le gustaría preparar carne
congelada.
La carne ha quedado poco hecha o
demasiado hecha.
En muchos programas se puede retrasar la hora de
finalización. Consultar el capítulo "Así se usa el
horno", apartado "Funciones de tiempo".
Los programas con los que esto no es posible están
identificados con un asterisco *.
El margen de peso está limitado por motivos específicos. Con
frecuencia no existen cacerolas de tamaño suficiente para
asados grandes. Preparar las piezas grandes con el calor
superior/inferior % o con el grill con aire caliente 4.
Utilizar un recipiente más pequeño o emplear más líquido.
Utilizar un recipiente más grande o emplear menos líquido.
Utilizar recipientes con una tapa que cierre bien. La carne muy
magra queda más jugosa si se cubre con tiras de tocino
veteado.
La tapa de la cacerola no cierra bien o la carne ha aumentado
su espesor y ha levantado la tapa. Utilizar siempre una tapa
adecuada. Asegurarse de que existe una distancia mínima de
3 cm entre la carne y la tapa.
Condimentar la carne congelada del mismo modo que la carne
fresca. Atención: cuando se prepara carne congelada no se
puede retrasar el tiempo de finalización. La carne se
descongelaría en el tiempo de espera y se estropearía.
Si la carne queda muy poco hecha, la próxima vez programar
un peso algo mayor. Si queda demasiado hecha, programar un
peso algo menor.
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