Receitas - Bosch OptiMUM MUM9 Serie Instrucciones De Uso

200-1500 g
■ Bater as natas 1½ a 4 minutos na
fase , dependendo da quantidade e das
características das natas, com a vara
para claras em castelo "Profi".
Nos modelos com SensorControl Plus
utilizar o programa automático. X "U t iliza -
ção do S e nsorC o ntrol P l us" ver página 3 3
C l aras
2-12 claras
■ Bater as claras 4 a 6 minutos na
fase com a vara para claras em castelo
"Profi".
Nos modelos com SensorControl Plus
utilizar o programa automático. X "U t iliza -
ção do S e nsorC o ntrol P l us" ver página 3 3
M a ssa de pão de ló
R e ceita base
3 ovos
3-4 colheres de sopa de água quente
150 g de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
150 g de farinha
50 g de fécula
Um pouco de fermento em pó
■ Bater os ingredientes (exceto a farinha
e a fécula) com a vara para claras em
castelo "Profi" na fase , durante ca. de
4-6 minutos, até formar espuma.
■ Rodar o seletor para a fase , adicionar
e misturar, colher a colher, a farinha
peneirada e a fécula durante ca. de
½ até 1 minuto.
2 x a receita base
3-4 ovos
200-250 g de açúcar
1 pitada de sal
1 pacotinho de açúcar baunilhado ou a
casca de ½ limão
200-250 g de manteiga ou margarina
(à temperatura ambiente)
500 g de farinha
1 pacote de fermento em pó
150 ml de leite
■ Com a vara para massas leves "Profi
Flexi", misturar todos os ingredientes ca.
de ½ minuto na fase e, depois, mais
ca. de 3-4 minutos na fase .
125 g de manteiga
(à temperatura ambiente)
100-125 g de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
Um pouco de casca de limão ou açúcar
baunilhado
250 g de farinha
Um pouco de fermento em pó
■ Com a vara para massas leves "Profi
Flexi", misturar todos os ingredientes
durante ca. de ½ minuto na fase e,
depois, mais 2-3 minutos na fase .
■ Com a vara para massas
pesadas, amassar durante ca.
de ½ minuto na fase e, depois,
3-4 minutos na fase .

Receitas

2½ x a receita base
4 x a receita base
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