Réduire Les Poussèes; Entretien Et Maintenance - Pit Boss PLATINUM KC COMBO PB1285KC Manual De Instrucciones

• Les poussées font partie de la cuisson des viandes sur le gril et ajoutent une saveur unique à la cuisson sur le gril.
• Les poussées excessives peuvent trop cuire vos aliments et être dangereuses.
• Important : Les poussées excessives résultent de l'accumulation de graisse dans le fond de votre gril.
• En cas d'incendie de graisse, fermez le couvercle ET tournez le(s) bouton(s) de commande sur OFF jusqu'à ce que la graisse
se brûle complètement. Soyez prudent lorsque vous ouvrez le couvercle, car une poussée soudaine peut survenir.
• Si des poussées excessives se produisent, ne versez PAS d'eau sur les flammes
RÉDUIRE LES POUSSÉES
1. Enlevez l'excédent de gras de la viande avant la cuisson.
2. Faites cuire les viandes à haute teneur en gras à BASSE température ou indirectement
3. Assurez-vous que votre gril est sur une surface dure, plane et incombustible et que la graisse s'écoule dans le bac à graisse.
Votre unité Pit Boss vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Suivez ces
conseils de nettoyage et d'entretien pour réviser votre gril :
VÉRIFIEZ LE NIVEAU DE GAZ
Pour vérifier le niveau de gaz dans la bonbonne de Gaz Propane Liquide, le gril doit être en fonction. Placez votre main au-dessus
de la bonbonne et descendez doucement sur le côté jusqu'à ce que le réservoir soit froid au toucher. Ceci vous indiquera la
quantité approximative de gaz dans votre bonbonne, si elle est au ¾ vide, il vous faudra alors la remplacer.
IMPORTANT : Ne pas utiliser de briquettes de charbon ou toute autre matière inflammable avec votre
gril. L'utilisation de ces matériaux annulera votre garantie et pourrait entraîner un risque d'incendie, une
explosion ou des dommages corporels.
1. LES COMPOSANTES DU BRÛLEUR
• Nettoyez le brûleur lorsque celui-ci présente une importante accumulation, afin de veiller à ce qu'il n'y ait aucun
blocage (débris, insectes) dans le tube du brûleur ou bien dans les hublots du brûleur. Après une période d'entreposage
prolongée, des araignées ou des petits insectes peuvent construire des nids, des toiles et pondre leurs œufs dans le
tube du brûleur, nuisant ainsi à la circulation du gaz jusqu'au brûleur. Si vous entreposez votre gril ou si vous pensez ne
pas l'utiliser pendant une longue période de temps, enlevez le brûleur et enveloppez-le de feuilles d'aluminium afin de
réduire les risques d'insecte qui entrent dans les trous du brûleur.
• Le brûleur a été préconfiguré pour obtenir une performance de flamme optimale. Une flamme bleue, avec un tout petit
bout jaune, est le résultat du mélange optimal entre l'air et le gaz. Si la flamme est très jaune, orange ou irrégulière,
vous devez alors nettoyer les dépôts d'huile et de nourriture sur la surface du brûleur et les hublots afin d'augmenter
le débit d'air.

ENTRETIEN ET MAINTENANCE

75