TEFAL PF220838 Instrucciones De Uso página 125

Če ste naredili napako ali želite spremeniti
nastavitev časa, pritisnite in pridržite tipko
, dokler ne zaslišite zvočnega signala.
Prikaže se privzeti čas programa. Znova
zaženite postopek.
SL
PRAKTIČEN NASVET
Vse sestavine morajo imeti
temperaturo (razen če je
navedeno) in morajo biti pravilno stehtane.
Tekočine izmerite s pomočjo priložene
merilne posode. Priloženo merilno žlico
uporabite za merjenje jedilnih žlic na
eni strani in čajnih žličk na drugi strani.
Nepravilno odmerjene sestavine bodo
Uporabljajte sestavine brez pretečenega
roka uporabnosti in jih hranite na hladnem,
suhem mestu.
Moko je treba natančno stehtati s kuhinjsko
tehtnico. Uporabite aktivni suhi pekovski
kvas (v vrečkah).
Med uporabo aparata se izogibajte odpiranju
19°C 19°C
25°C 25°C
Nekatere sestavine so pokvarljive.
Programa vklopa z zamikom ne
uporabljajte za pripravo jedi, ki vsebujejo:
surovo mleko, jajca, jogurt, sir in sveže
sadje.
sobno dale slabe rezultate pečenja. Zmes za
drugače kruh je zelo občutljiva na temperaturo in
vlažnost v prostoru. Ob vročem vremenu
priporočamo, da uporabite hladnejše
tekočine kot običajno. Podobno pa boste
ob hladnem vremenu morda morali segreti
vodo ali mleko (temperatura ne sme nikoli
preseči 35 °C).
pokrova (razen če je navedeno drugače).
Natančno upoštevajte vrstni red sestavin in
količine, ki so navedene v receptu. Najprej
dodajte tekoče, nato pa še suhe sestavine.
Kvas ne sme priti v stik s tekočinami ali
soljo. Preveč kvasa oslabi strukturo testa, ki
bo preveč vzhajalo, posledično pa bo med
pečenjem upadlo.
22°C 60°C
22°C 60°C
234
Upoštevajte splošno zaporedje
dodajanja sestavin:
tekočine (zmehčano maslo, olje, jajca, voda,
mleko),
sol,
sladkor,
polovica količine moke,
mleko v prahu,
posebne trdne sestavine,
druga polovica količine moke,
M
Opozorila za uporabo programov za
peko brezglutenskih izdelkov
Za pripravo brezglutenskega kruha ali
peciva morate uporabiti programe 1, 2
in 3. Za vsak program je na voljo le ena
nastavitev teže.
Brezglutenski kruh in pecivo sta primerna
za osebe z intoleranco na gluten (bolniki
s celiakijo), ki je v številnih žitih (pšenica,
ječmen, rž, oves, kamut, pira itd.).
Pomembno je, da se pri peki izognete
navzkrižni kontaminaciji z moko, ki vsebuje
gluten. Posebej natančno očistite posodo
za kruh in metlico za gnetenje ter vse
pripomočke, ki jih uporabljate za pripravo
brezglutenskega kruha in peciva. Prav
tako se prepričajte, da kvas, ki ga boste
uporabili, ne vsebuje glutena.
Recepti za brezglutenske izdelke so bili
kvas.
Če pride do izpada električne energije, ki
traja manj kot 7 minut, aparat shrani stanje
pred izpadom in nadaljuje z delovanjem, ko
se napajanje znova vzpostavi.
Če želite izvesti več ciklov peke kruha
drugega za drugim, počakajte med dvema
cikloma pribl. 1 uro, da se aparat ohladi,
ter tako preprečite morebiten vpliv na peko
kruha.
Med jemanjem kruha iz aparata se lahko
zgodi, da ostane metlica za gnetenje
v kruhu. V tem primeru metlico nežno
odstranite s priloženim kavljem.
To storite tako, da vstavite kavelj v gred
metlice za gnetenje in jo privzdignete, da jo
odstranite.
pripravljeni na osnovi zmesi (imenovane
tudi vnaprej pripravljene mešanice) za
brezglutenski kruh, ki jih proizvajata
podjetji Schär in Valipiform.
Mešanice vrst moke je treba presejati
skupaj s kvasom, da se prepreči nastanek
grudic.
Ob zagonu programa je treba pri procesu
gnetenja nekoliko pomagati: s pomočjo
nekovinske lopatice s stranic posode v
sredino posode postrgajte sestavine, ki se
niso zmešale.
Brezglutenski kruh ne naraste toliko kot
navaden kruh. V primerjavi z običajnim
kruhom je gostejši in svetlejši.
Vse predhodno pripravljene mešanice ne
dajo enakih rezultatov: morda je treba
recepte prilagoditi. Zato je priporočljivo
opraviti nekaj testov (glejte spodnji primer).
235
SL