Čišćenje I Održavanje - TEFAL PF220838 Instrucciones De Uso

Masti i ulja:
Masti čine kruh pahuljastim. Također mu
omogućuju da dulje traje. Previše masti
usporava podizanje tijesta. Ako koristite
HR
Jaja:
Ona poboljšavaju boju kruha te pogoduju
dobroj pripremi kruha. Ako koristite jaja,
smanjite količinu tekućine sukladno tome.
Razbijte jaja i dodavajte tekućinu sve dok
Mlijeko:
Mlijeko ima učinak emulgatora koji dovodi
do stvaranja ravnomjernije smjese, a time
i lijepog izgleda kruha. Možete koristiti
POSEBNE INFORMACIJE U VEZI PEKAČA
KRUHA "PAIN & DÉLICES":
ODABIR SASTOJAKA ZA JOGURT
Mlijeko
Koju vrstu mlijeka da koristim?
Možete koristiti sve vrste mlijeka (na
primjer, kravlje mlijeko, kozje mlijeko,
ovčje mlijeko, sojino mlijeko ili druge biljne
vrste mlijeka). Ujednačenost jogurta može
se razlikovati ovisno o vrsti mlijeka kojeg
koristite. Svježe, dugotrajno i sve druge
vrste mlijeka opisane u nastavku pogodne
su za upotrebu u uređaju:
• Sterilizirano dugotrajno mlijeko: Od mlijeka
obrađenog na vrlo visokim temperaturama
ispada čvršći jogurt. Od djelomično
maslac, izrežite ga u male komadiće ili omekšajte
ga. Nemojte dodavati rastopljeni maslac.
Spriječite da masti dolaze u kontakt s kvascem
jer mast može spriječiti hidraciju kvasca.
ne dobijete količinu tekućine navedenu u
receptu.
Recepti su osmišljeni za srednju veličinu
jaja od 50 g. Ako su jaja manja, stavite malo
manje brašna.
svježe mlijeko ili mlijeko u prahu. Ako koristite
mlijeko u prahu, dodajte količinu vode
namijenjenu za mlijeko: ukupni volumen mora
biti jednak volumenu navedenom u receptu.
obranog mlijeka ispada manje čvrst jogurt.
Alternativno, možete koristiti djelomično
obrano mlijeko i dodati 1 ili 2 žlice mlijeka
u prahu.
• Punomasno mlijeko: od ovog mlijeka
ispada kremaski jogurt s tankom "kožicom"
na vrhu.
• Svježe mlijeko: ovu vrstu mlijeka treba
najprije prokuhati. Preporučamo da ga
ostavite da malo dulje kipi. Zatim ga, prije
umetanja u uređaj, ostavite neka se ohladi.
• Mlijeko u prahu: od ove vrste mlijeka ispada
vrlo kremasti jogurt. Uvijek slijedite upute
koje se nalaze na ambalaži proizvođača.
87
Sredstvo za fermentaciju
Za jogurt
Kao sredstvo za fermentaciju možete
koristiti:
• Obični jogurt kupljen u trgovini, s
najduljim rokom trajanja.
• Zamrznuto i osušeno sredstvo
fermentaciju ili mliječne kulture. U
tom slučaju, slijedite upute u pogledu
Trajanje fermentacije
Ovisno o osnovnim sastojcima koji se
koriste i željenom rezultatu, fermentacija
jogurta kreće se između 6 i 12 sati.
Tekuće
Slatko
6 sati 7 sati 8 sati 9 sati 10 sati 11 sati 12 sati
Sirilo (za bijeli sir)
Za izradu sira možete koristiti neke vrste
ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE
trajanja navedene na uputama sredstva
za fermentaciju. Ta su sredstva dostupna
u supermarketima, ljekarnama i nekim
trgovinama zdrave prehrane.
• Jedan od vaših nedavno pripremljenih
jugurta – to treba biti običan jogurt, što
za svježiji. Ovaj proces se naziva "kultura".
Na pretjerano povišenim temperaturama
svojstva sredstva mogu biti uništena.
Po završetku kuhanja, ostavite jogurt u
hladnjaku najmanje 4 sata, i konzumirajte
ga unutar 7 dana.
Čvrsto
Kiselo
sirišta ili kiselu tekućinu poput limunovog
soka ili octa kako biste zgrušali mlijeko.
• Odspojite uređaj i pričekajte da se u
potpunosti ohladi.
• Operite posudu i lopaticu za miješenje u
toploj sapunici. Ako je lopatica ostala u
posudi, ostavite je namakati 5 do 10 minuta.
• Ostale dijelove očistite vlažnom spužvom.
Dobro osušite.
• Ne postoje dijelovi koji se mogu prati u
perilici posuđa.
• Nemojte koristiti sredstva za čišćenje u
kućanstvu, abrazivne spužvice ili alkohol.
Koristite meku, vlažnu krpu.
• Nikada ne uranjajte kućište uređaja ili
poklopac u vodu niti bilo kakvu drugu
tekućinu.
88
HR