Domande Frequenti - Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones

ItAlIAno
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Problema
Il pane non è
lievitato abbastanza.

Domande frequenti

Domanda
Perché le forme di pane
variano in forma e
altezza?
Come varia la forma del
pane in base alle
stagioni?
Perché la farina a volte si
appiccica ai lati del pane?
Perché a volte l'impasto
è molto appiccicoso e
difficile da lavorare?
Perché a volte la
superficie del pane si
rompe?
È possibile fare il pane
utilizzando uova fresche
all'interno
dell'apparecchio?
Causa
L'impostazione del colore
della crosta è troppo
leggera.
Forse non vi siete ricordati
di aggiungere il lievito al
composto.
Il lievito utilizzato potrebbe
essere scaduto.
La quantità di acqua
potrebbe non essere
sufficiente.
Durante la lavorazione
all'impasto potrebbe essere
stata data la forma in
maniera troppo energica
Risposta
Il pane è molto sensibile a fattori esterni come temperatura dell'aria,
condizioni meteo, umidità, altitudine, cambiamenti del flusso d'aria e
uso del timer. La forma del pane può dipendere anche da ingredienti
poco freschi o dosi sbagliate.
In estate, le forme di pane possono a volte sgonfiarsi (e creare un
vuoto nella parte centrale) o lievitare troppo. In inverno, il pane
potrebbe non lievitare bene. Potete risolvere questo problema
utilizzando acqua alla temperatura di 68 °F/20 °C.
Durante la fase iniziale, piccole quantità di farina possono attaccarsi ai
lati del recipiente del pane e cuocersi. Se ciò accade, togliete questa
parte della crosta raschiandola con un coltello affilato.
L'impasto a volte può risultare troppo appiccicoso (ad esempio troppo
umido), a seconda della temperatura ambiente e dell'acqua. Provate ad
utilizzare acqua più fredda per l'impasto.
Quando l'impasto lievita troppo, si creano delle crepe sulla superficie
del pane cotto.
Sì, riducete la quantità di acqua e sostituitela con le uova. Mettete
innanzitutto le uova nel misurino, quindi aggiungete l'acqua fino al
livello specificato dal recipiente. Non utilizzate la funzione timer con le
uova, per evitare che si deteriorino.
Soluzione
Scegliete un colore più intenso la prossima
volta.
Non scordatevi di aggiungere il lievito
all'impasto.
Prima di aggiungere il lievito al composto,
controllate la data di scadenza.
L'impasto non è stato preparato
correttamente. Seguite la ricetta.
Formate nuovamente una palla con l'impasto
e lasciatelo riposare per 10 minuti, quindi
ridategli ancora una volta la forma.
Lavorate l'impasto in due fasi, con una pausa
di 5 minuti tra una e l'altra.