Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 29

5 Tag fat om den lange kant på dejpladen, og fold den ind mod midten. Tag derefter fat om den
anden lange kant på dejpladen, og fold den ind over den første kant (fig. 3).
6 Tryk fingrene ned på midten af den foldede dej i hele brødets længde, og lav en lang
hulning (fig. 4).
7 Luk hulningen ved at trække den forreste halvdel af dejen op og hen over hulningen. Placer
den oven på den anden halvdel af dejen. Luk samlingen (fig. 5).
8 Placer dejen på bordpladen med samlingen nedad, og rul den frem og tilbage med hænderne.
Start på midten og flyt hænderne på langs ad dejen, mens du ruller den for at strække den til
den ønskede længde. (fig. 6)
9 Rul dejen med hænderne uden at presse for meget, indtil du har en regelmæssig form.
Tykkelsen og bredden på dejen skal være ensartet.
Bemærk: Dejen skal have samme længde som bagebakken (ca. 18 cm).
Tip: Hvis du vil variere smagen af dine flutes, kan du tilføje ingredienser som f.eks. sesamfrø eller
solsikkefrø på dette trin i processen.
10 Placer de lange separatorer i de to bagebakker, og placer dejene i hver del af
bagebakkerne (fig. 7).
11 Du opnår det bedste resultat ved at skære lange 1 cm dybe ridser på tværs af dejen. Brug
skærevalsen eller en savtakket kniv (fig. 8).
Bemærk: Sørg for at ridserne ikke er dybere end 1 cm og er placeret med 2 cm mellemrum (fig. 9).
12 Brug penslen til at fugte oversiden af dejene med vand (fig. 10).
Bemærk: Sørg for, at der ikke ligger vand på bagebakken.
13 Placer bagestativet med bagebakkerne i bagemaskinen.
14 Tryk på knappen Stop/start/annuller for at starte bagningen.
15 Tag stikket ud af apparatet, når bagningen er slut.
16 Løft bagestativet ud af apparatet (fig. 11).
Vær forsigtig. Bagestativet, bagebakkerne og brødene er varme.
17 Tag flutes af bagebakkerne, og lad dem køle af på en afkølingsrist (fig. 12).
Bloomer
Bloomer er en brødform, der er cylinderformet, men flad i bunden med flere diagonale ridser i
toppen.
1 Brug ingredienserne, og følg trin 1 – 3 under "Flutes" ovenfor.
2 Rul hver dejklump ud med en kagerulle til en firkant, som er 18 cm lang og ca. 1,5 cm tyk
med runde hjørner (fig. 13).
3 Tag fat om den lange kant på hver dejplade og rul den sammen til en 5 cm tyk pølse. Vip
enderne ind og glat dem ud (fig. 14).
4 Placer de lange separatorer i bagebakkerne, og placer dejene i hver del.
5 Skær ridser på tværs af toppe med ca. 1,5 cm mellemrum (normalt ca. 6 ridser per dej). Brug
den medfølgende skærevalse eller en savtakket kniv (fig. 15).
6 Brug penslen til at fugte oversiden af dejene med vand.
Bemærk: Sørg for, at der ikke ligger vand på bagebakken.
DAnsk
29