Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 30

DAnsk
30
7 Placer bagestativet med bagebakkerne i bagemaskinen.
8 Tryk på knappen Stop/start/annuller for at starte bagningen.
9 Tag stikket ud af apparatet, når bagningen er slut.
10 Løft bagestativet ud af apparatet.
Vær forsigtig. Bagestativet, bagebakkerne og brødene er varme.
11 Tag dine bloomers af bagebakkerne, og lad dem køle af på en afkølingsrist.
Epi-franskbrød
Epi-franskbrød er et fransk brød, der fremstilles af flutesdej og formes som en kornaks ("epi" er
fransk og betyder kornaks).
1 Brug ingredienser under "Flutes" ovenfor, og form dine flutes ifølge trin 1 – 9.
2 Placer de lange separatorer i bagebakkerne, og placer dejene i hver del.
3 Brug en saks til at klippe i toppen af dejen med 2 – 2,5 cm mellemrum i hele brødets længde,
så der kommer flapper ovenpå dejen (fig. 16).
Bemærk: Længden på klippene skal være ca. 2/3 af dejens højde.
4 Placer dejflapperne til højre og venstre på skift (fig. 17).
5 Brug penslen til at fugte oversiden af dejene med vand.
Bemærk: Sørg for, at der ikke ligger vand på bagebakken.
6 Placer bagestativet med bagebakkerne i bagemaskinen.
7 Tryk på knappen Stop/start/annuller for at starte bagningen.
8 Tag stikket ud af apparatet, når bagningen er slut.
9 Løft bagestativet ud af apparatet.
Vær forsigtig. Bagestativet, bagebakkerne og brødene er varme.
10 Tag epi-franskbrødene af bagebakkerne, og lad dem køle af på en afkølingsrist.
Tip: Flapperne på de bagte epi-franskbrød kan let brækkes af i portioner.
Flettet brød
Dette er en opskrift på en af de mest almindelige brødtyper, trestrenget flettet brød.
Ingredienser:
- ¼ kop mælk
- ½ stort æg
- 1 1/6 kop mel
- 1 spsk sukker
- ¼ tsk salt
- 1/8 kop smør
- 3/4 tsk tørgær
Sådan formes flettet brød:
1 Drys lidt mel på bordpladen.
2 Fjern brødformen fra apparatet og tag dejen uden af brødformen.
3 Rul dejen til en kugle, og del kuglen i seks klumper med en kniv (fig. 18).
Bemærk: Sørg for, at klumperne har samme vægt.