Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones página 256

türkçE
256
4 Her bir hamur topunu un serpilmiş tezgahta avucunuzla ya da bir oklavayla hafifçe
yuvarlayarak yassılaştırın (Şek. 2).
5 Hamurun uzun tarafını tutun ve içe katlayın. Ardından, diğer ucunu tutup içe katlanan kısmın
üstünden, içe doğru katlayın (Şek. 3).
6 Parmaklarınızla katlanan hamurun ortasına doğru bastırarak uzun bir boşluk açın (Şek. 4).
7 Hamurun ön yarımını yukarı çekip boşluğun üzerinden geçirerek boşluğu kapatın ve diğer
yarımın üzerine yerleştirin. Ardından, uçlarını birleştirin (Şek. 5).
8 Hamuru, ağız kısmı aşağı gelecek şekilde tezgaha koyun ve ellerinizle ileri geri yuvarlayın.
Ortasından başlayarak ellerinizi hamurun uzunluğu boyunca dışa doğru hareket ettirerek
yuvarlayın ve istenen uzunluğa getirin. (Şek. 6)
9 Şeklin düzgün olması için hamuru elinizle yuvarlarken çok fazla bastırmayın. Hamurun kalınlığı
ve genişliği eşit kalmalıdır.
Dikkat: Hamurun uzunluğu pişirme tavasıyla aynı olmalıdır (yaklaşık 18 cm).
İpucu: Bu aşamada susam veya haşhaş tohumu gibi malzemeler ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.
10 Uzun separatörleri iki pişirme tavasına takın ve her bir bölmeye hamur kalıplarını
koyun (Şek. 7).
11 En iyi sonuçlar için şekillendirilen hamurun üst kısmına birlikte verilen dilici ya da tırtıklı bir
bıçak kullanarak 1 cm'lik çapraz çizikler atın (Şek. 8).
Dikkat: Çizikler en fazla 1 cm derinlikte ve birbirinden 2 cm uzaklıkta olmalıdır (Şek. 9).
12 Hamur kalıplarının üst kısımlarını suyla nemlendirmek için fırçayı kullanın (Şek. 10).
Dikkat: Pişirme tavasında su kalmadığından emin olun.
13 Pişirme rafını pişirme tavasıyla birlikte ekmek yapma makinesine yerleştirin.
14 Pişirme işlemini başlatmak için çalıştır/durdur/iptal düğmesine basın.
15 Pişirme işleminin sonunda cihazın fişini çekin.
16 Pişirme tavasını kaldırıp cihazdan çıkarın (Şek. 11).
Pişirme rafı, pişirme tavaları ve ekmekler sıcaktır; dikkatli olun.
17 Bagetleri pişirme tavalarından alın ve tel soğutma rafında soğumaya bırakın (Şek. 12).
Bloomer ekmeği
Bloomer ekmeği, silindirik olup alt kısmı yassı olan ve üst kısmında birkaç çaprazlamasına çizik olan
ekmek türüdür.
1 Yukarıda 'Baget ekmek' bölümünde açıklanan malzemeleri kullanarak 1-3 arası adımları izleyin.
2 Bir oklavayla dört hamur topağının her birini, yuvarlak köşeli 18 cm uzunlukta ve yaklaşık 1,5
cm kalınlıkta dikdörtgen yufka haline getirin (Şek. 13).
3 Her bir yufkanın uzun tarafını alarak 5 cm genişlikte rulo yapın. Uçları içe katlayın ve
düzleştirin (Şek. 14).
4 Uzun separatörleri pişirme tavalarına yerleştirin ve her bölmeye hamur kalıplarını koyun.
5 Birlikte verilen diliciyi ya da bir tırtıklı bıçak kullanarak üst kısmında yaklaşık 1,5 cm mesafeyle
çaprazlamasına çizikler atın (genellikle hamur kalıbı başına 6 çizik) (Şek. 15).
6 Hamur kalıplarının üst kısımlarını suyla nemlendirmek için fırçayı kullanın.
Dikkat: Pişirme tavasında su kalmadığından emin olun.