Perguntas Mais Frequentes - Philips Pure Essentials Collection HD9040/90 Manual De Instrucciones

perguntas mais frequentes

Pergunta
Porque é que, por vezes,
o peso e o formato dos
pães variam?
Como é que o formato
dos pães varia
dependendo da
estação?
Porque é que
ocasionalmente fica
farinha colada na parte
lateral do pão?
Porque é que a massa,
por vezes, fica muito
pegajosa e difícil de
trabalhar?
Porque é que, por vezes,
parte de cima do pão
parece rasgada?
Posso preparar o meu
pão no aparelho
utilizando ovos?
Posso utilizar esta
máquina de fazer pão
para preparar receitas
de outros livros de
cozinha?
Porque é que, por vezes,
o pão tem um odor
estranho?
Posso utilizar farinha
moída em casa?
Porque é que os pães
de formato variável não
cozem de forma
apropriada?
Resposta
O pão é muito sensível aos factores ambientais, como a temperatura
ambiente, as condições climatéricas, a humidade, a altitude, as
flutuações das correntes de ar e a utilização do temporizador. O
formato do pão também pode ser afectado se utilizar ingredientes que
não sejam frescos ou que tenham sido medidos incorrectamente.
Durante o Verão, os pães podem abater (ficando um buraco no meio)
ou podem crescer demais. Durante o Inverno, o pão pode não crescer
correctamente. Pode resolver este problema utilizando água a uma
temperatura de 20°C.
Durante o processo de mistura inicial, pequenas quantidades de farinha
podem ficar coladas às paredes da forma e ser cozidas na parte lateral
do pão. Se isto ocorrer, raspe esta parte da côdea com uma faca afiada.
Por vezes, a massa pode ficar pegajosa (i.e. demasiado molhada)
dependendo da temperatura ambiente e da temperatura da água.
Experimente usar água mais fria quando preparar a massa.
Por vezes a massa cresce demais, o que pode levar a fendas na
superfície do pão cozido.
Sim, reduza a quantidade de água e substitua-a por ovos. Coloque
primeiro os ovos no copo medidor e, em seguida, adicione água até ao
nível especificado na receita. Não utilize a função do temporizador
quando utilizar ovos, pois estes poderão estragar-se.
Sim. No entanto, as receitas neste folheto foram criadas
especificamente para este aparelho e os resultados podem variar
quando utilizar outras receitas. Se tiver problemas com outras receitas,
consulte o capítulo Resolução de problemas.
Demasiado fermento seco activo ou ingredientes que não são frescos
(especialmente farinha e água) podem provocar um estranho odor no
pão. Meça sempre os ingredientes com cuidado e utilize ingredientes
frescos para um melhor resultado.
Dependendo do grão de moagem da farinha, os resultados da
cozedura poderão não ser satisfatórios. Nós recomendamos que
misture farinha moída em casa com farinha comum para os melhores
resultados.
Provavelmente, a massa tem um formato demasiado grande. Diminua
o tamanho do formato da massa. A massa deve cobrir apenas metade
da superfície do tabuleiro de cozedura. Se desejar que a massa fique
mais tostada, utilize o programa 10
português
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