Positions De La Grille; Cuisson À Convection; Turbo Boost (Cuisson Turbo); Restrictions De Poids Et De Taille - Crux Artisan Serie Manual De Instrucciones

POSITIONS DE LA GRILLE

REMARQUE : Certains aliments peuvent nécessiter différentes positions de grille en fonction de
la recette, de la taille ou de la quantité de nourriture à cuire ou des goûts personnels. Utiliser les
informations suivantes à titre indicatif seulement.
1. Le panier à friture/déshydrateur, la grille ou le moule de cuisson/lèchefrite peuvent être insérés
selon trois hauteurs différentes.
2. Utiliser la position de la grille la plus haute pour la fonction BROIL (gril).
3. La position centrale de la grille est généralement utilisée pour les fonctions TOAST (rôtir),
BAGEL, PIZZA, AIR FRY (friture à l'air), COOKIES (biscuits) et DEHYDRATE (déshydrater).
4. Utiliser la position inférieure pour les fonctions BAKE (cuisson), ROAST (rôtir), REHEAT
(réchauffer) et WARM (réchaud).
AVERTISSEMENT : Ne jamais poser le moule de cuisson/lèchefrite directement sur les éléments
chauffants inférieurs.
CUISSON À CONVECTION
La cuisson à convection fait circuler l'air chauffé partout dans la cavité du four grille-pain pour
maintenir une température uniforme autour de la nourriture. Cette circulation d'air constante et
douce permet d'obtenir des aliments dorés et scelle les jus lors de la cuisson des viandes. En raison
de l'efficacité du ventilateur de convection, le temps de cuisson peut diminuer.
• En règle générale, les produits de boulangerie nécessitent une température plus basse avec
un ventilateur de convection qu'avec un four conventionnel. Baisser la température de 25 °F
jusqu'à un minimum de 300 °F (148 °C) pour la cuisson de gâteaux, de tartes, de biscuits et de
pains.
• Suivre les instructions de l'emballage pour les temps et températures de cuisson des plats
préparés.
• Vérifier les aliments environ aux 3/4 du cycle de cuisson et ajuster le temps ou la température
au besoin.
• La cuisson à CONVECTION est le réglage par défaut pour les fonctions BAKE (cuisson), PIZZA
et COOKIES (biscuits). Il est possible d'arrêter le ventilateur en tout temps en appuyant sur le
bouton CONVECTION/TURBO deux fois.
• La cuisson à CONVECTION est offerte pour toutes les fonctions à l'exception de TOAST (rôtir),
BAGEL, DEHYDRATE (déshydrater), REHEAT (réchauffer) et AIR FRY (friture à l'air).
• Utiliser le panier à friture/déshydrateur, des plats de cuisson allant au four, des plats à rôtir, des
plaques à pizza ou des plaques à pâtisserie qui ont des rebords très bas et les placer au centre
de la grille pour permettre une circulation d'air maximale.
• Ne pas recouvrir les aliments de papier d'aluminium ou de tout autre type de couvercle pour
permettre une circulation d'air maximale.

TURBO BOOST (CUISSON TURBO)

• Appuyer sur le bouton CONVECTION/TURBO une fois pour mettre le mode de cuisson TURBO
en marche. Le mot « TURBO » et un ventilateur qui tourne apparaissent sur l'écran numérique
pour indiquer que le mode de cuisson TURBO est activé.
• La cuisson TURBO maximise la circulation d'air à convection, diminue le temps de cuisson et
augmente l'efficacité de la cuisson, en plus de pouvoir être utilisée avec toutes les fonctions, à
l'exception de TOAST (rôtir) ou BAGEL.
• La cuisson TURBO est le réglage par défaut pour les fonctions AIR FRY (friture à l'air) et
DEHYDRATE (déshydrater). Il est possible d'arrêter le ventilateur en tout temps en appuyant
sur le bouton CONVECTION/TURBO.

RESTRICTIONS DE POIDS ET DE TAILLE

AVERTISSEMENT :
• Le four grille-pain peut cuire un poulet, une dinde ou un rôti d'un maximum de 5 lb (2,3 kg).
• Nous vous suggérons de vérifier régulièrement la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande.
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