Limpieza Y Mantenimiento - Alto-Shaam Ecosmart Combitherm Manual De Uso

MODELOS ELÉCTRICOS
D ESCALCIFICACIÓN
c o n S c a l e F r e e ™ o v i n a g r e b l a n c o d e s t i l a d o
ScaleFree™ compuesto descalcificante, es un descalcificante en
base ácida combinado con un agente quelante patentado que disuelve
y elimina con efectividad los depósitos de carbonato, de cal y de hierro ocasionados por el agua
dura. ScaleFree elimina con eficiencia y efectividad depósitos de cal del horno de combinación.
ScaleFree™ es un polvo no peligroso, biodegradable, en base cítrica, que al ser mezclado con
agua se convierte en un potente eliminador de depósitos de cal.
Es MUY importante descalcificar el horno, particularmente en áreas donde el agua es
extremadamente dura.
DESCALCIFIQUE MENSUALMENTE además del enjuague diario del generador de vapor.
1.
Comience el proceso de
descalcificación con la tecla de
encendido y apagado en la posición
de APAGADO.
2.
Abra la puerta del horno. Use
protección en las manos para girar la
tapa de drenaje del generador de
vapor hasta que el agua comience a
fluir por los cuatro orificios de la tapa.
En aproximadamente 20 a 60 segundos,
una cantidad suficiente de agua habrá
salido del generador de vapor, de tal
forma que se podrá sacar por
completo la tapa de drenaje.
3.
Deje que el agua continúe saliendo
hasta que el flujo termine por
completo. Vuelva a colocar la tapa de
drenaje del generador de vapor
haciéndola girar en el sentido de
rotación de las agujas del reloj hasta
que sienta una pequeña resistencia.
Cierre la puerta del horno.
4.
Conforme a las instrucciones de
mezcla por lotes que aparecen en la
etiqueta, prepare 1 galón de solución de
ScaleFree™ a la vez o un galón de vinagre
blanco destilado para los modelos de mesa y
3 galones de vinagre blanco destilado para los
modelos de piso. Con un embudo introducido
en la válvula de alivio de vapor
lentamente la solución en el generador de
vapor hasta que quede lleno.
5.
Retire el embudo de la válvula de alivio de
vapor .
OPRIMA LA TECLA DE ENCENDIDO Y APAGADO A LA POSICIÓN DE ENCENDIDO.
La unidad agregará agua, de ser necesario.
OPRIMA LA TECLA DE PROGRAMA DE VAPOR.
La unidad comienza a precalentar.
NO OPRIMA INICIAR.
EN MODELOS EQUIPADOS CON CALDERA
CON EL HORNO A TEMPERATURA AMBIENTE
, vacíe
(Continúa en la página siguiente)
L i m p i e z a y m a n t e n i m i e n t o

Limpieza y mantenimiento

ADVERTENCIA
DURANTE LA DESCALCIFICACIÓN, EL AGUA QUE FLUYE
DE LA TAPA DE DRENAJE ¡ESTÁ DEMASIADO CALIENTE!
USE PROTECCIÓN PARA LAS MANOS AL TOCAR LA
TA PA D E D R E N A J E D E L G E N E R A D O R D E VA P O R .
N O T O Q U E E L AGUA QUE FLUYE DE LA TAPA DE
DRENAJE DEL GENERADOR DE VAPOR NI EL DRENAJE
DEL GENERADOR DE VAPOR.
CONTROL NORMAL
CONTROL DE LUJO
VÁLVULA DE ALIVIO DE
VAPOR
PUERTO DE
SALIDA DE
VAPOR
PUERTO DE
DESVÍO DE
VAPOR
LUZ DEL
HORNO
VENTILADOR
PLACA
CUBIERTA
DEL
VENTILADOR
TAPA DE
DRENAJE
DEL
GENERADOR
DE VAPOR
SUMIDERO
DEL HORNO
127.