da
Vær opmærksom på følgende
ved køb af fødevarer:
Holdbarheden af fødevarerne afhænger af,
hvor friske de var, da de blev købt. Som
hovedregel gælder: jo friskere fødevarerne
kommer i friskkøleafdelingen, desto
længere holder de sig friske. Sørg altså
altid for at købe friske fødevarer.
Opbevaringstider (ved 0° C)
afhængigt af indkøbskvalitet
Pølse, skivepålæg, kød, indmad,
fisk, frisk mælk, kvark
Kød i små stykker, pølser til
stegning, svampe, salater,
bladgrøntsager
Kød i større stykker, færdigretter
Røget eller speget pølse, kål
Varmebehandlet kød i store
stykker, øksekød, vildt,
bælgfrugter
Fryserum
Billede (
Anvend fryserummet
•
Til opbevaring af dybfrostvarer
•
Til fremstilling af isterninger
•
Til indfrysning af små mængder
fødevarer
Henvisninger
På grebet A ser du, om
•
fryserumsdøren er lukket rigtigt.
•
Fryserumsdøren lukker hørbart.
•
Hvis døren står åben, tør frysevarerne
op. Fryserummet iser hurtigt til.
Desuden: Energispild på grund af højt
strømforbrug!
12
Opbevaring af dybfrostvarer
og fremstilling af is
Vær allerede opmærksom på følgende
ved køb af dybfrostvarer:
•
Kontrollér, om emballagen er
beskadiget.
•
Kontrollér holdbarhedsdatoen.
•
Temperaturen i salgsmontren skal
være under -18 °C. Hvis den ikke
er det, forkortes dybfrostvarernes
op til 7 dage
holdbarhed.
•
Køb dybfrostvarer til allersidst.
op til 10 dage
Transportér dybfrostvarer hjem i
avispapir eller i en køletaske.
•
Læg straks dybfrostvarer i fryserummet
op til 15 dage
efter hjemkomsten. Luk døren til
op til 20 dage
fryseafdelingen omhyggeligt. Brug
op til 30 dage
dybfrostvarer, før holdbarhedsdatoen
udløber.
•
Indfrys ikke optøede fødevarer
igen. Undtagelse: Hvis fødevarerne
tilberedes til en færdigret (kogning
eller stegning), så kan denne færdigret
indfryses igen.
Fremstilling af isterninger
Billede )
Fyld isterningebakken ¾ op med vand,
og stil den nederst i fryseafdelingen. Er
isterningebakken frosset fast, må den kun
løsnes med en uskarp genstand (skaftet
på en ske).
Hold isterningebakken kortvarigt ind
under rindende vand eller vrid den lidt
for at løsne isterningerne.