Congelar Alimentos Frescos Uno Mismo; Congelar Alimentos Frescos; Capacidad Máxima De Congelación - Bosch KIF25 I28 I40 Serie Manual De Usuario

Preparar cubitos de hielo
Figura )
Llenar ¾ partes de la cubitera de
hielo con agua. Colocarla en el fondo
del compartimento de congelación.
Desprender la cubitera adherida sólo con
ayuda de un objeto sin aristas, como por
ejemplo el mango de una cuchara.
Para retirar los cubitos de hielo de la
cubitera, colocarla brevemente debajo
del chorro de agua del grifo o doblarla
ligeramente.

Congelar alimentos frescos

uno mismo
Congelar alimentos uno mismo
En caso de decidir congelar uno mismo los
alimentos, utilizar únicamente alimentos
frescos y en perfectas condiciones.
Materiales apropiados para envasar y
congelar:
Carnes y fiambres, aves y caza, pescado,
legumbres, verduras y hortalizas,
hierbas aromáticas, fruta, pan, bollería y
repostería, pizza, platos cocinados, restos
de comidas, yemas y claras de huevos.
Materiales no apropiados para
congelar:
Huevos enteros, con su cáscara, crema
agria y mayonesa, lechuga, rábanos,
rabanitos y cebolla.
Blanqueado (escaldado) de verduras,
frutas y legumbres
Conviene blanquear (escaldar) las
verduras, frutas y legumbres antes de
su congelación, para que conserven su
sabor, aroma, color y vitamina C.
Para blanquear la verdura y la fruta,
meterlas brevemente en agua hirviendo.
En cualquier libro o manual de cocina
encontrará información sobre los
procesos de congelación de alimentos y
blanqueado.
Congelar alimentos frescos
Congelar únicamente alimentos frescos y
en perfectas condiciones.
Los productos congelados que ya hubiera
en el compartimento de congelación
no deberán entrar en contacto con los
alimentos frescos que se desean congelar.
Envasar los alimentos herméticamente
para que no se deshidraten o pierdan su
sabor.
Capacidad máxima de
congelación
Las indicaciones relativas a la máxima
capacidad de congelación en 24 horas se
facilitan en la placa del aparato.
Cómo envasar:
1. Introducir los alimentos en el envase
previsto a dicho efecto.
2. Eliminar todo el aire que pudiera haber
en el envase.
3. Sellar el envase herméticamente.
4. Marcar claramente el envase,
indicando su contenido y la fecha de
congelación.
Materiales apropiados para envasar:
Láminas de plástico, rollos de lámina de
polietileno, láminas de aluminio y latas
para congelados. Estos productos pueden
encontrarse en comercios especializados.
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