Bosch HBN 56 W 850 E Instrucciones De Uso página 35

Pasteles para preparar
en moldes
Pasteles de masa batida
Pasteles de masa batida
fina (p. ej. coca)
Base de pastaflora con
borde
Base de tarta, de masa
batida
Tarta de fruta o requesón,
pastaflora**
Tarta fina de fruta, de masa Molde desarmable/
batida
Pasteles salados**
(p. ej. quiche, pastel de
cebolla)
* Prestar atención a la posición del molde rectangular.
** Dejar reposar los pasteles unos 20 minutos en el horno.
Pasteles en la bandeja
de horneado
Masa batida o masa de
levadura con capa jugosa
(fruta)
Bollo con 500 g de harina
Bollos con 1 kg de harina
Pastel de hojaldre dulce
Pizzas
* Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja esmaltada por encima.
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En el apartado "Consejos prácticos para el
horneado", a continuación de la tablas, se facilita
información adicional.
Molde sobre la parrilla
Molde alto/molde de corona/ 2
molde rectangular
3 moldes rectangulares*
Molde alto/molde de corona/ 2
molde rectangular
3 moldes rectangulares*
Molde desarmable
Molde para base de tarta
de fruta
Molde desarmable de metal 1
molde alto
Molde desarmable
Molde sobre la parrilla
Bandeja
2 bandejas*
Bandeja esmaltada
Bandeja esmaltada
Bandeja esmaltada
Bandeja
2 bandejas*
Altura Tipo de Tempera- Tiempo de
calenta- tura ºC
miento
"
170-190
%
2+3 150-170
"
160-180
%
2+3 140-160
"
1 160–180
"
2 160–180
"
170-190
"
2 160-180
"
1 180-200
Altura Tipo de Tempera- Tiempo de
calenta- tura ºC
miento
"
2 170-190
%
2+3 150-170
"
3 160-180
"
3 150-170
"
2 180–200
)
2 220-240
&
2+3 180-200
cocción,
minutos
50-60
70-100
60-70
70-100
25–35
20–30
70-90
50-60
50-60
cocción,
minutos
40-50
50-60
60-70
90-100
55-65
25-35
55-65