Bosch HBN 56 W 850 E Instrucciones De Uso página 83

Bolos em forma
Bolos batidos simples
Bolos batidos finos
(por ex., bolo de areia)
Bases de massa
quebrada com rebordo
Bases de tarte de massa
batida
Tarte de fruta ou de queijo Forma de mola preta
fresco batido, massa
quebrada**
Bolo de fruta fino, de
massa batida
Tartes salgadas**
(por ex., quiche/tarte de
cebola)
* Tenha em atenção a posição da forma de bolo inglês.
** Deixar arrefecer os bolos durante 20 minutos dentro do forno.
Bolos no tabuleiro
Massa batida ou levedada Tabuleiro
com cobertura sumarenta
(fruta)
"Stollen" com 500 g de
farinha
"Stollen" com 1 kg de
farinha
"Strudel", doce
Pizzas
* Ao cozer em dois níveis simultaneamente, colocar sempre o tabuleiro esmaltado por cima
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Forma sobre a grelha
Forma de buraco/
forma de bolo inglês
3 formas de bolo inglês*
Forma de buraco/
forma de bolo inglês
3 formas de bolo inglês*
Forma de mola
Forma para tarte de fruta
Forma de buraco
Forma de mola
2 Tabuleiros*
Tabuleiro esmaltado
Tabuleiro esmaltado
Tabuleiro esmaltado
Tabuleiro
2 tabuleiros*
Nível Tipo de Tempera- Duração da
aqueci-- tura ºC
mento
"
2 170-190
%
2+3 150-170
"
2 160-180
%
2+3 140-160
"
1 160–180
"
2 160–180
"
1 170-190
"
2 160-180
"
1 180-200
Nível Tipo de Tempera- Duração da
aqueci-- tura ºC
mento
"
2 170-190
%
2+3 150-170
"
3 160-180
"
3 150-170
"
2 180–200
)
2 220-240
&
2+3 180-200
cozedura em
minutos
50-60
70-100
60-70
70-100
25–35
20–30
70-90
50-60
50-60
cozedura em
minutos
40-50
50-60
60-70
90-100
55-65
25-35
55-65