Tabelas E Conselhos; Bolos E Bolachas - Bosch HBN 56 W 850 E Instrucciones De Uso

Tabelas e conselhos

Bolos e bolachas

Formas para bolos
Tabelas
Aqui encontrará uma amostra de pratos e as
regulações adequadas para cada um. Poderá
consultar quais os tipos de aquecimento e a
temperatura que mais se adequa ao seu prato,
qual o acessório a utilizar e o nível a que deve ser
introduzido. Encontrará muitos conselhos sobre
recipientes e preparação dos pratos, bem como
indicações de ajuda para o caso de algo correr
mal.
As mais adequadas são as formas pretas de metal.
Ao utilizar formas claras, de material fino ou formas
de vidro deverá utilizar o ar quente circulante 3D.
Apesar disso, os tempos de cozedura são mais
prolongados e o bolo não aloura de modo tão
uniforme.
Coloque sempre a forma para bolos na grelha.
Se desejar cozer bolos em 3 formas de bolo inglês
simultaneamente, coloque–as sobre a grelha,
conforme ilustrado na figura.
A tabela é válida para a introdução dos alimentos
no forno frio. Deste modo, poupará energia. Se
recorrer ao pré–aquecimento, os tempos de
cozedura indicados diminuem 5 a 10 minutos.
As tabelas indicam a duração de cozedura ideal
para os vários bolos.
A temperatura e a duração de cozedura dependem
da quantidade e do tipo da massa. Por isso, na
tabela estão indicadas amplitudes de temperatura.
Tente, primeiro, com o valor mais baixo. Uma
temperatura mais baixa permite obter um tostado
mais uniforme. Se necessário, da próxima vez
regule uma temperatura mais elevada.
Encontrará mais informações no capítulo
"Conselhos para cozer bolos", a seguir às tabelas.
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