Tabla de contenido
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Gratinados,
guarnición para
sopas...
Alimentos
Lasaña
Souflé
Dados de flan
Albóndigas de
sémola
Postres, compota
Accesorios
bandeja de horno
moldes pequeños +
parrilla
sin agujeros
con agujeros +
bandeja de horno
Compota
Pesar la fruta, añadir aprox. D del peso en agua y
condimentar con azúcar al gusto.
Arroz con leche
Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche
por una de arroz. Añadir arroz y leche hasta que se
alcance una altura máxima de 2,5 cm en el accesorio.
Remover después de la cocción. La leche restante se
absorbe rápidamente.
Yogur
Calentar la leche a 90 ºC en la placa de cocción.
A continuación, dejar que se enfríe hasta los 40 ºC.
En caso de leche uperizada no es necesario hervirla.
Mezclar una o dos cucharaditas de yogur natural o la
cantidad correspondiente de fermento de yogur por
cada 100 ml de leche. Llenar los tarros limpios con la
mezcla y cerrarlos.
Finalmente, dejar que los tarros se enfríen en el
frigorífico.
Altura
Modo de
funcionamiento
2
CircoSteam
2
CircoSteam
2
Programa
cocción vapor
3
Programa
1
cocción vapor
Tempera
Tiempo de
tura ºC
cocción en
minutos
160 170
35 45
180 200
15 25
90
15 20
90 95
7 10
75
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