Tabla de contenido
Publicidad
Calor intensivo
Debido a las altas temperaturas provenientes de la
parte inferior, la masa de las pastas queda
especialmente crujiente. Las tartas de requesón y los
pasteles picantes, como el quiche lorraine, no
necesitan ser horneados previamente.
El Calor intensivo es el tipo de calentamiento ideal
también para hornear en moldes de hojalata, vidrio o
porcelana que reflejan el calor o que no lo conducen
bien.
Aire caliente
Un ventilador situado en la pared posterior distribuye
el calor bóveda y solera uniformemente por todo el
horno. Con el aire caliente podrá hornear los pasteles
de masa batida en moldes.
Aire caliente 3D
Una turbina situada en la placa posterior reparte
uniformemente el calor de inferior, superior y el calor
del calentador circular en el horno.
Con Aire caliente 3D puede hornear pasteles y
pequeñas pastas en dos niveles. Las temperaturas de
horno requeridas son inferiores a las de calor de
bóveda y solera. Es posible adquirir bandejas
adicionales en un comercio especializado.
Calor solera
Con calor solera podrá terminar de cocer y dorar
alimentos El calor solera es asimismo adecuado para
la cocción de alimentos al baño María.
15
Publicidad
Tabla de contenido
